黄山菜饭图片(黄山菜饭骨头汤来历)

大别山坐落于安徽省、河南省、湖北省的交界处,这里的山体结构复杂、森林茂密、空气清新,独有的生态环境,导致产出的茶叶品质异常出众,所以当地的人,大部分都种有茶树,每到茶叶采摘的季节,不仅当地人,就连广东上海北京人,也会驱车或坐车到当地的茶叶种植户的家中,购买心仪的茶品。

黄山菜饭图片(黄山菜饭骨头汤来历)

黄山菜饭图片(黄山菜饭骨头汤来历)

众多茶叶种植户中,有一位安徽的年轻小伙,小伙家种有好几种茶叶,如毛尖、黄芽等等,他家的茶叶品质上佳,无论是本地,还是外地,都非常有名,每到茶叶的最佳采摘季节,小伙家就会迎来络绎不绝的顾客,这些顾客都是驱车从较远的地方来的,所以常常会在他家吃上一顿农家饭后,才会返航回家。

黄山菜饭图片(黄山菜饭骨头汤来历)

这天小伙家迎来了两拨顾客,为了接待他们,小伙的婶婶们一早就开始忙碌。用来招待顾客们的蔬菜和猪肉,都是自家种植或喂养的,纯天然无公害,加上炒制的时候,只添加了酱油、盐、醋、生抽、糖等调料,不会加鸡精味精,炒出来的菜品,虽算不上色香味美,但食用起来非常舒服,就算吃多了,胃也不会感到特别的难受,因此顾客们都吃的非常满足。

黄山菜饭图片(黄山菜饭骨头汤来历)

经常来小伙家购买茶叶的顾客,来之前都会给他打个电话,告诉几道自己想吃的菜品,让小伙提前准备好。来的两拨顾客中就有一位熟客,打电话告诉小伙自己想吃四季豆烧肉和鱼,新鲜的四季豆与五花肉片一起倒入锅爆炒,油脂煸炒出来后,再加入适量的酱油、盐、青椒和洋葱,炒好的五花肉,鲜香可口,不油不腻,四季豆软嫩鲜美,除了独有的清香外,还带有浓浓的肉香,味道极其不错。

黄山菜饭图片(黄山菜饭骨头汤来历)

鱼也是小伙家养殖的,鲜活的鱼宰杀处理干净,放入热油中,炸至表面金黄捞出,再放入葱姜蒜爆香,然后将炸好的鱼倒入其中,并加适量的清水、料酒煮沸,水沸后,将豆腐块倒进去炖几分钟,撒入胡椒粉、盐即可,这样做出来的鱼,鲜美嫩滑,汤汁雪白,咸香适口,口感极佳。

黄山菜饭图片(黄山菜饭骨头汤来历)

虽然小伙家主营茶叶,但制作的农家菜,味道也十分不错,吃过的人,大部分都对其恋恋不忘,有些人就算不买茶,偶尔也会跟着身边买茶的朋友或亲戚,到他家走一趟,只为吃上一顿地地道道的农家饭。不过因为人力有限,所以一定要提前预约哦,不然就吃不上白跑一趟!(侵权联必删)

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