大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于什么是主食，主食是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主餐和主食说法的区别主餐通常指中餐和晚餐，主食是每餐中的米饭，面条，饺子，包子，馒头等填肚子的我国的五大主食是什么大米、小米、小
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于什么是主食，主食是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主餐和主食说法的区别
主餐通常指中餐和晚餐，主食是每餐中的米饭，面条，饺子，包子，馒头等填肚子的
我国的五大主食是什么
大米、小米、小麦、高粱、大豆。世界五大主食：谷类，薯类，豆类，蔬菜，肉类；
1.谷类包括小麦、稻谷、大豆、小米、高粱等，是人体最主要、最经济的热能来源。
2.薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。
3.豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。
4.蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
5.肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里。
古人以什么为主食
古人以什么为主食，要看古人生活在哪个区域，以生活在中原地区的汉族人为例，相当长的时间里是以小米、小麦和瓜果蔬菜为主食。
菽、稷、麦、稻、桑、麻是古代最重要也是最常见的农作物。桑和麻主要用来解决穿的问题，不属本次问答的内容。我们就分别说说其他四种农作物。
菽就是各种豆类的总称
中国是常见豆类作物的原产地，种植历史悠久，产量稳定，是重要的农作物。豆类尤其是黄豆，吃多了易胀气，又没有深加工的工具和技术，一直没能成为人们餐桌上的主食，直到汉代，豆腐的发明，拓宽了豆类加工的范围，豆类能够以更多的面貌出现在人们的食谱中，但仍然不能占主导地位。
稷就是谷子的总称
谷子的原产地在中国，作为旱地农作物，易于种植，适应地域广，在古代种植普遍，并且易于加工。小米营养价值高，蒸煮方便，历史上相当长的时间里是人们餐桌上的主食。即便有这些优点，但古代生产力低下，单位面积产量有限，古代的人们对食物的需求还不能完全满足，加上战乱和自然灾害，粮食一直都是很金贵的，所以，一直到北宋，古人一天只吃两顿饭，《论语》里面孔圣人都说:过午不食。
小麦
小麦的原产地在西亚，但传人中国却很早，极适于中原地区种植，产量很高。但由于加工工具和技术的滞后，小麦在进入中国后相当长的时间里没能成为古人的主食，可以想象得到，天天吃煮麦仁谁也受不，“麦饭豆羹，野人食之”，说的就是这个事，贵族和有钱人是不吃麦饭的。直到秦代，石磨的发明具有划时代的意义，磨成面粉，可以加工成各种各样的食品，一下子把小麦的地位提高了一大截。到西汉时，石磨就有了磨粉和磨浆（豆腐开始出现）之分，“煮饼”也就是面条的前身已经出现，直到宋代，面条之名才稳定下来。
水稻
中国是水稻的原产地，种植历史悠久，产量稳定，但作为水田作物，很难在中原地区推广，加上古代运输工具落后，交通不发达。运到北方后成本增加，虽然口感确实超过小米，但普通人家还是吃不起的，仍以小米为主。贵族和有钱人家已经普遍吃大米了。
瓜菜半年粮
民以食为天。无奈产量有限，普通贫困农民往往在春、夏、秋三个季节里，把应时瓜果蔬菜作为主食，主要还是为了节省粮食。至于价钱更高的肉食，只能是起调节作用的副食。
玉米、红薯和土豆
现在我们常见的玉米、红薯和土豆，传人中国较晚。玉米和红薯大致是在十六世纪的明万历年间才传人中国，土豆更晚，十七世纪时传人中国。我们的老祖先是没有机会吃到的。
古人实在不易，今人应珍惜当下！
主食包括什么
主食（StapleFoods）是指传统上餐桌上的主要食物（如：谷类、豆类和块茎类），它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源[1]。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。
中国各地主食主要是什么
1、油泼面
这是很多陕西人都会选择的美食，劲道的一碗面条搭配几个新鲜的绿色蔬菜，上面撒满一层辣椒面，浇上滚烫的热油。
2、武汉热干面
南方人爱吃细细的面条，拌上香味浓郁的芝麻酱，入口香滑。热干面里面还有肉末、花生豆、酸豆角等配料，口感富有层次。
3、兰州拉面
细细的一碗拉面，盛在特制的肉汤里面，配上几块肉片，浇上一些卤，就变成一碗拉面了。
4、包子
这是很多人早餐和晚餐必备的主食，蔬菜或者肉类剁碎拌成馅，搭配面粉做成的主食。属于营养比较全面的食物。
5、肉夹馍
风靡的小吃，但没有了面皮的搭配总感觉少点什么！肉夹馍最好选择肥肉子相间的肉，瘦肉多了比较干、肥肉多了比较腻。如果爱吃辣椒，搭配上新鲜的辣椒才最美味。
6、炸酱面
北京最有名的的炸酱面，各种讲究的配菜，黄瓜丝、豆芽、心里美丝、葱丝、豌豆、芹菜末等等，和黄酱熬成的肉酱，一股脑的拌在面条上面，酱油色的一碗面条就诞生了。
7、饺子
以前饺子作为过节才能吃得食物，可想而知在食物里面的地位，和包子一样丰富的搭配。
8、馒头
这是最简单的主食了，但如果没有菜搭配这样的主食真的很难下咽吧。
9、米线
云南过桥米线火遍了全国，香滑软糯的米线搭配特制的汤底和丰富的配菜，是主食也可以当做菜，一碗就解决了一顿饭。
10、米饭
白白的一碗米饭，是最简单的主食，搭配任意一种食物都不会冲突。
主食是什么
主食就是指餐桌上的主要食物，人类所需能量的主要来源，比如蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等。以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。
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