大家好，红烧虹鳟鱼相信很多的网友都不是很明白，包括泾源的虹鳟鱼做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红烧虹鳟鱼和泾源的虹鳟鱼做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧
大家好，红烧虹鳟鱼相信很多的网友都不是很明白，包括泾源的虹鳟鱼做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红烧虹鳟鱼和泾源的虹鳟鱼做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
虹鳟鱼怎么做好吃，红烧虹鳟鱼的家常做法
红烧是虹鳟鱼的一种最平常的做法，但就是因为平常，所以才最能体现出厨师的精妙技术。鲜嫩的鱼肉加上红烧的手法让你停不下口，同时长期食用鱼肉对减肥人士也是极好的，既有营养价值又不会有过高的热量。当然，要做出美味的红烧虹鳟鱼还是需要有一定的技巧的。下面的步骤可以提供给你一些做这道料理的小诀窍。制作红烧虹鳟鱼的步骤：
1.把所有调料放在碗里加点水调匀，备用。把鱼两面的腥线抽出，做出的鱼没有腥味。把鱼切一下，用料酒和一点盐腌10分钟，便于入味和去腥。因为在家做，不放太多油，所以把鱼切成两段，也可以切成几段，这样也方便吃一点。
2.锅烧热倒入植物油，烧到约8成热时（有少量烟）把鱼下锅煎。先不能翻动，等到一面煎成金**再翻过来。否则鱼皮会脱落。两面都煎好后，把鱼盛出来。放置一旁。
3.倒出多余的油，只留一点油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，放入鱼，倒入调料汁，加水没过鱼身，盖上锅盖。开锅后用小火焖烧。
4.途轻轻翻动鱼身，待汤汁快干时，撒点香菜末就可以出锅了！
鲜红鳟鱼头如何做
食材明细
鲜红鳟鱼头1个，肉馅150克，青蒜2根，姜蒜末半大匙，料酒1大勺，酱油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少许，清水2杯，水淀粉半大匙
鲜红鳟鱼头的做法
1、鲜红鳟鱼头洗净，对半剖开，擦干水分，用5大匙油两面煎上色后盛出；
2、用2大匙油炒姜蒜末和肉馅，再加入所有调味料烧开，放入鱼头，改小火烧20分钟
3、待烧入味并汤汁收干时，撒下青蒜丝即可盛出
红烧虹鳟鱼的家常做法
食材
虹鳟鱼（700g）
豆瓣酱（适量）
食盐（适量）
料酒（适量）
醋（适量）
葱姜蒜（适量）
老抽（适量）
步骤1、把鱼收拾干净，靠背部划几刀。
步骤2、切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。
步骤3、在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油
步骤4、放入虹鳟鱼。
步骤5、加入醋、料酒、老抽，开大火。
步骤6、加入适量开水，煮5分钟左右。
步骤7、将鱼翻个面，加入适量盐。
步骤8、旺火收汁，差不多就可以关火，大功告成了。
虹鳟鱼怎么做好吃
用料：
主料：虹鳟鱼1条
辅料：油1汤匙辣椒酱100克
盐6克生抽1汤匙料酒1汤匙
醋1汤匙葱姜适量
辣烧虹鳟鱼的做法
1.主辅料：虹鳟鱼、辣椒酱
2.把鱼收拾干净，两面划刀
3.热油，放入葱姜炒香
4.放入辣椒酱
5.小火煸炒均匀
6.放入虹鳟鱼
7.旺火，先后烹入料酒、醋
8.加适量生抽
9.加入清水烧制5分钟，加盐调味
10.翻面再烧制3分钟
11.旺火收汁，即可关火
12.出锅装盘，即可上桌品味
烹饪技巧
1、烹入料酒和醋时一定要用旺火，便于腥味的蒸发。
2、烧制时汤汁可以稍稍多一些，便于入味。
泾源的虹鳟鱼做法
食材：虹鳟鱼700g，适量的豆瓣酱、盐适量、料酒适量、醋适量、葱姜蒜适量、老抽适量
1、把鱼收拾干净，靠背部划几刀。
2、切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。
3、在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。
4、放入虹鳟鱼。
5、加入醋、料酒、老抽，开大火。加入适量开水，煮5分钟左右。
6、将鱼翻个面，加入适量盐。
7、旺火收汁，差不多就可以关火，大功告成了。
8.美味又好吃的泾源的虹鳟鱼做法完成开吃了。
虹鳟鱼怎么红烧又简单又鲜美
红烧是虹鳟鱼的一种最平常的做法，但就是因为平常，所以才最能体现出厨师的精妙技术。鲜嫩的鱼肉加上红烧的手法让你停不下口，同时长期食用鱼肉对减肥人士也是极好的，既有营养价值又不会有过高的热量。当然，要做出美味的红烧虹鳟鱼还是需要有一定的技巧的。下面的步骤可以提供给你一些做这道料理的小诀窍。
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制作红烧虹鳟鱼的步骤：
1.把所有调料放在碗里加点水调匀，备用。把鱼两面的腥线抽出，做出的鱼没有腥味。把鱼切一下，用料酒和一点盐腌10分钟，便于入味和去腥。因为在家做，不放太多油，所以把鱼切成两段，也可以切成几段，这样也方便吃一点。
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2.锅烧热倒入植物油，烧到约8成热时（有少量烟）把鱼下锅煎。先不能翻动，等到一面煎成金**再翻过来。否则鱼皮会脱落。两面都煎好后，把鱼盛出来。放置一旁。
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3.倒出多余的油，只留一点油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，放入鱼，倒入调料汁，加水没过鱼身，盖上锅盖。开锅后用小火焖烧。
4.途轻轻翻动鱼身，待汤汁快干时，撒点香菜末就可以出锅了！
红烧虹鳟鱼和泾源的虹鳟鱼做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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