大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腊八节的习俗，腊八的习俗和来历有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！腊八节的历史，民俗，文化是什么腊八节，粥之情腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腊八节的习俗，腊八的习俗和来历有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
腊八节的历史，民俗，文化是什么
腊八节，粥之情
腊八节，俗称“腊八”，即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。
在我们故乡鲁南，腊八与“拉巴”谐音，蕴含着父母亲辛辛苦苦拉扯孩子，巴望儿女健康成长且有出息的深意。
今年的腊八是二九的第三天，进入了深冬时节。老家有句俗语：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊八，开启了盼年的序曲。过去生活艰难，孩子盼年是为了穿新衣，吃年饭。现在生活改善了，盼年的愿望淡了许多。但是，传统的节日还在传承，腊八节依然要过。
触景生情，想起了小时候过腊八节，喝腊八粥的情节。
上个世纪七十年代初期，我的老家滕县（现在的滕州市）和全国一样，处在贫穷的时期。每到逢年过节，母亲都要犯愁。为了把节过的像个样子，母亲总是七凑八凑，早早准备。那几年的腊八节，母亲为了熬出一锅腊八粥，着实犯难，哪里能筹齐八种谷物干果。好在我们家院子里有两棵枣树，每年秋天母亲都要把收获的枣晒干收藏起来，以备腊八节熬粥和春节作贡果用。
这年的腊八节，初七晚上，母亲就忙碌了起来，把玉米糁子、高粱米、黄豆，还有就是收藏的红枣，浸泡好，才去休息。第二天黎明，母亲一边拉风箱，一边往灶里添柴，熬这一锅母亲认为重要的腊八粥，粥飘出了香味，灶火也映红了母亲带着微笑的面庞。母亲先给我和弟弟舀上满满两碗腊八粥，让我们喝着，又用小碗舀上粥去喂那两棵枣树，边喂边念叨：“拉巴拉巴人，年年没有病；拉巴拉巴树，来年枣压枝”；那般的虔诚。
进入八十年代，日子好过了。要过腊八节时，母亲忙活着熬腊八粥的原料，高兴的对我和弟弟妹妹说，终于可以凑够八样杂粮和干果，熬一锅像样的腊八粥了。也有条件泡上一坛碧绿碧绿、清脆可口的腊八蒜了。
现在每当想起灶火映红母亲的笑容，湊够腊八粥原料的笑容，我的心都酸酸的。那风箱的呱嗒呱嗒声时时响在耳畔。那香喷喷的腊八粥，芬芳我们家人的年年岁岁。
今年腊八节，我要精心准备，为年迈的父母，为家人，熬上一锅像样的腊八粥。
普普通通的一碗腊八粥，蕴含着国人对传统文化的尊重；热腾腾香喷喷的一碗腊八粥，渲染着家的和谐氛围。
2019年腊八节前
腊八节的六个传说、五个习俗，你知道多少
腊月腊八这个风俗礼仪，在全各地都有兴起，但根据地区的不同，有着差异，我们所属南方的贵州，古称为黑阳大径，虎蛇纵惑之地，过后才称为黔，幼学琼林，百话注解，上有这么一句“贵州省近蛮方，自古为黔地”的说词。
关于腊八节的主要礼仪，在我地讲究的人家，每年都要**一种常年都可食用的美味食品，找地叫豆肆，学名叫逗鼓，它有干.水.浆.粑等之分，从史有至今，都很受人喜爱，无论做什么晕素莱餚都非常味美。
豆鼓是专用大豆（黄豆）煮制而成，先在腊八节前把大豆筛查，有不好和坏的要捡掉，以兔影响质量味道效果，衡定所需数量拿出盛装於礶桶内泡胀，在腊八的天倒入能者东西的锅内闷煮，直接煮至用手拿一粿轻轻一摁就能成粉面了为止。
然后把煮的水滤干，倒于一盛盘里，将稻章或其它可盖之物盖捂好发酵，待到生起了霉毛两至三公分止，才打开凉晒，如果要水豆鼓就莫晒，直接舀进瓶礶里加些食盐后用干净冷开水泡着，最好是蒸溜水。
或许打它直接晒透，放检好就得行了，若做粑类的，得将放於擂钵内冲捣成粑型，用乎用手掐成圆球形，挽些网套吊在有火烟处炕平即可，也可捣成水浆似的用瓶装作后用。
在我处流行通用的一种蕨类植物的叶来捂着发酵，听说用了它来捂盖，将有一种强身健体的药效作用，直至如都还流行着使用。
十二大传统节日及习俗
1、春节-时间：农历正月初一习俗：熬年守岁
2、元宵节-时间：农历正月十五习俗：看灯、吃元宵、踩高跷、猜灯谜
3、寒食节-时间：清明节前一天习俗：起火烧饭、吃冷食。
4、清明节-时间：农历三月初八（农历二十四节气中的“清明”那一天，公历4月5日左右）习俗：扫墓、踏青。
5、端午节-时间：农历五月初五习俗：吃粽子、赛龙舟。
6、七夕节-时间：农历七月初七习俗：穿针乞巧。
7、重阳节-时间：九月初九习俗：登高、插茱萸。
8、中秋节-时间：农历八月十五习俗：赏月。
9、腊八节-时间：农历腊月初八习俗：喝腊八粥。
10、小年-时间：腊月二十三习俗：民间祭灶。
11、中元节-时间：七月初一习俗：祭祖烧纸。
12、七夕节-时间：农历七月初七习俗：斗巧。
腊八节有什麽习俗
腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初
1、祭祀从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗
2、喝腊八粥到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。
3、腊八醋、腊八蒜其实，腊八蒜与“腊八算”谐音，意为腊月初八算账。一家人把一年的收支、盈亏计算清楚，该还债的准备还债。
4、吃冰据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
5、腊八豆腐腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。
6、腊八面我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。
腊八节是怎么来的除了喝腊八粥以外还有什么习俗
听老一辈人说，腊八节是讲的有一位穷苦人家出身的人，有一年适逢天气大旱，种的粮食不够吃他们一家饥一顿饱一顿的，一直撑到腊八这一天，这一天男主人起来打开粮缸基本都是空的，这家人把剩下一点点的面粉，玉米糁，大豆混到一块熬了稀稀的一锅粥勉强垫了垫肚子，过完腊八就是年，腊月初九他们一家人就都出去要饭要吃的了，腊八粥其实也是穷苦人最后希望的象征，熬过腊八节这一天就可以出去要饭回家过个饱年了。
腊八的习俗和来历有哪些
北京腊八节的习俗：北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。
西北腊八节的习俗：腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以**避灾，迎接来年的农业大丰收。而且，腊八这天忌吃菜。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
陕西腊八节的习俗：有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到腊月初八早上全家人一起吃。
甘肃腊八节的习俗：传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
宁夏腊八节的习俗：做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。和陕北一样，这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。
西宁腊八节的习俗：腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与**肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经**文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，十分可口。
江浙腊八节的习俗：江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。
浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。
关于腊八节的习俗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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