老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干墨鱼怎么做好吃和墨鱼干的10种吃法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干墨鱼怎么做好吃以及墨鱼干的10种吃法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录墨鱼干的10种吃法干墨
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干墨鱼怎么做好吃和墨鱼干的10种吃法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干墨鱼怎么做好吃以及墨鱼干的10种吃法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
墨鱼干的10种吃法
1.
墨鱼干冷水浸泡12个小时，让它完全覆水，取出里面的墨鱼骨，煲汤的话可以把墨鱼骨加进去补钙，红烧或者炒制的话就不需要了。
2.
墨鱼干可以用来红烧
3.
炒青椒，口感是脆脆的。
4.
跟莲藕或者白萝卜煲汤非常的清甜。
5.
清炒墨鱼
6.
红萝卜墨鱼汤
干墨鱼怎么做最好吃呢
墨鱼干炒春笋：准备用料：春笋350g、墨鱼干200g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量1、墨鱼干一个，清洗干净。
2、清洗干净的墨鱼干，切成块，事先泡在水中，使之软，这样一般要泡一天左右。3、泡发的墨鱼干，再次清洗后，斜刀批成小块。4、春笋去壳，洗净，切开。5、锅中放油，先炒墨鱼干。6、加上料酒，去腥味。7、倒入春笋，一起炒。8、充分地炒，炒充分。9、加水、加盐。10、再加酱油，调味也调色。11、最后加点糖，炒熟。12、出锅，装盘。
墨鱼干的家常做法
一、所需材料
墨鱼干2条、韭菜150克、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、老抽少许、
二、墨鱼干的做法步骤：
步骤1.
把墨鱼干放到清水中，上面盖个碗或者盘子压着，防止墨鱼干飘起来，浸泡一晚上。
步骤2.
墨鱼泡发好后，把墨鱼上的一层薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出，把墨鱼洗干净。
步骤3.
再把墨鱼切成条。
步骤4.
把韭菜择洗干净，切成段，姜切片，大蒜切片。
步骤5.
锅内加入油烧热，下入姜片和蒜片爆香，再下入墨鱼翻炒均匀。
步骤6.
淋入料酒和海鲜酱油，老抽，再加入半碗水，大火烧开，转中小火，把墨鱼焖制入味几分钟。
步骤7.
焖制剩少许汤汁时，下入韭菜，加入盐，大火翻炒，将韭菜炒至稍变软，关火，盛出装盘即可，一盘味道鲜美，滋味浓厚的韭菜炒墨鱼干就炒好了。
干墨鱼怎么做好吃又简单
主料：墨鱼干200g，猪肉50g，生姜20g，蒜头20g
辅料：韭菜100g，青辣椒3个
做法：
1.墨鱼干泡水约半小时，取掉骨头与眼睛洗净沥干水份备用。
2.准备猪肉，生姜，蒜头，青辣椒几个。
3.韭菜洗净切段备用。
4.将墨鱼冷水泡一小时左右，取骨洗净切丝。
5.锅内放少许油，再把猪肉下锅略炒变白，加入处理好的墨鱼丝翻炒。炒至水份差不多干，加入少量米酒去腥，加入蒜头姜丝。
6.将辣椒倒入，加少许水，少量生抽，然后盖锅。焖五分钟左右。
7.加入韭菜，翻炒约3分钟，试下咸淡，需要盐调入盐，加入少许鸡精。可以起锅装盘。
干墨鱼怎么吃最好的做法
主料：墨鱼干2只，排骨500g
辅料：胡萝卜200g，黑木耳50g
配料：盐适量，醋少许，生姜3片
做法：
1.墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发
2.泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片
3.将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出。撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下
4.砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右
5.倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右
6.加入少许醋，可使肉质软烂出味
7.再倒入黑木耳，继续煮半小时左右
8.出锅前调入盐，搅匀即可
文章到此结束，如果本次分享的干墨鱼怎么做好吃和墨鱼干的10种吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/61291.html