大家好，今天小编来为大家解答猪肉饼的做法这个问题，肉合饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录猪肉饼辅食一岁以上做法摆摊猪肉饼配方潮汕猪肉饼怎么做肉合饼的做法猪肉饼怎样做才能香猪肉饼辅食一岁以上
大家好，今天小编来为大家解答猪肉饼的做法这个问题，肉合饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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猪肉饼辅食一岁以上做法
1、用料：猪肉，长山药三分之一，鸡蛋1个，胡萝卜三分之一，木耳少许朵，盐少许，油少许，玉米淀粉三勺，西兰花三朵，儿童酱油一勺，盐少许。
2、将肉、红萝卜、西兰花、木耳、长山药切块放入搅拌机，再放一勺儿童酱油、少许盐、玉米淀粉三勺和鸡蛋。
3、搅拌机搅拌三分钟，取出肉馅顺时针方向搅拌上劲。
4、锅内放入少许油，手上沾油将肉馅搓成小丸子，放入锅中压扁，煎熟取出，一岁以上直接食用，一岁一下可上锅蒸一分钟再食用。
5、也可水煮成丸子吃。
摆摊猪肉饼配方
食材：
猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量
肉饼的做法：
1、猪肉剁成肉馅，再加入葱末、姜末、精盐、鸡蛋和淀粉拌匀，做成肉饼；
2、锅里加适量油，下肉饼煎至两面金黄，滗去余油，接着放入葱、姜、蒜和适量绍酒，加入清汤、酱油、白糖调味；
3、盖上锅盖，转小火慢烹至汤汁浓稠；
4、最后加入味精，用旺火收汁，淋入香油即可。
潮汕猪肉饼怎么做
食材
瘦肉250克、蚝油1勺、盐适量、香菇6朵、鱿鱼干1个、葱花适量
烹饪步骤
步骤1/5
准备食材
步骤2/5
3分肥7分瘦切块放入搅拌机，加入一勺生粉一勺生抽适量胡椒粉先给它来个底味，然后搅拌成肉末
步骤3/5
香菇鱿鱼提前泡发，把香菇切丁，鱿鱼切丁，放入一勺蚝油，一小勺糖，一小勺鸡精跟盐、两勺生抽，搅拌均匀
步骤4/5
搅拌均匀后铺平在碗内，上锅蒸，水烧开后蒸12分钟，全程大火
最后一步
出锅啦撒入葱花即可
肉合饼的做法
1.
把500克猪肉洗净剁成肉泥
2.
把300克葱剁碎
3.
把300克葱花放入盆子中，与500克肉泥搅拌均匀
4.
加入10克花椒粉，5克胡椒粉，20克酱油，30克姜末，5克耗油，5克盐，5克香油，拌匀
5.
把300克面粉加300ml水，搅匀揉成面团醒发10分钟
6.
面团擀成薄面
7.
铺上肉馅
8.
卷成长条，分割几段
9.
取一块将两边捏紧压成饼
10.
起锅刷10克油，放入面饼翻动两面
11.
煎制两面金黄盛出，猪肉饼完成
猪肉饼怎样做才能香
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
说实话我不是特别喜欢纯肉的包子水饺馅饼之类，所以今天给大家分享的是一种干菜和猪肉搭配做的馅饼。在浙江待过的朋友都知道，浙江的梅干菜肉饼很出名。正宗的梅干菜肉饼是烤出来的，饼特别的薄特别的脆。老家这边没有卖梅干菜肉饼的，但是一切困难都抵挡不住一颗吃货的心，现在在家用电饼铛也能做出焦香酥脆的梅干菜肉饼来。
食材：面粉、梅干菜、猪肉、生姜调味品：食盐、色拉油、料酒、白糖、生抽、胡椒粉
步骤一：提前将梅干菜放入水中浸泡，泡发的梅干菜多清洗几遍，然后挤干水分。四肥六瘦的猪肉切肉末，生姜切末。
步骤二：热锅加油，倒入猪肉滑炒至变色，加入适量的料酒和姜末，翻炒至没有水份时倒入梅干菜，加入适量盐，白糖、生抽和胡椒粉，翻拌均匀后盛出晾凉备用。
步骤三：将适量的面粉倒入盆中，加入少许的盐搅拌均匀，再慢慢加入面粉一半的水量，和成一个偏软的光滑面团，盖上保鲜膜醒面二十分钟。
步骤四：将醒好的面团整理成长条，切下大小均匀的剂子，剂子上撒些干面粉，按扁后擀成圆形，放入适量的馅料向包包子一样收口，将收口朝下轻轻压扁，然后擀薄。
步骤五：电饼铛刷油预热，然后将饼胚放入，表层在刷油，煎制两面金黄后即可切块食用。
梅干菜和其他的干菜一样都很吸油，油太少就会很干很柴影响口感。所以肉一定不要太瘦。馅料中不要有太多的水分，容易破皮。喜欢面皮软一些可以用烫面来做，我家孩子喜欢脆口一些的饼，所以我用的是冷水和面。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
关于本次猪肉饼的做法和肉合饼的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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