冬瓜图片大全 冬瓜咸菜的腌制方法大全

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本文目录

  1. 冬瓜皮和瓜瓤怎么烘干
  2. 双茄肉焖冬瓜做法
  3. 冬瓜咸菜的腌制方法大全
  4. 冬瓜大锅菜的做法大全
  5. 黄瓜和冬瓜凉拌的做法

冬瓜皮和瓜瓤怎么烘干

选购冬瓜:如果我们打算制作冬瓜干,那么,最好选购一个完整的冬瓜。那样的冬瓜一般比较新鲜,晾晒的冬瓜干也比较好。

洗干净去皮:购买到完整的冬瓜后,我们应该清洗干净,并把冬瓜皮去除。冬瓜皮经过晒干后也可以泡茶哦。

去除瓜瓤:先将冬瓜切成大全,然后把冬瓜里面的瓜瓤掏出来,并再次进行清洗冬瓜。

将冬瓜切薄片:很多人的刀法不是很好,这没有太大的关系,但是我们一定要把冬瓜切薄切小,这样才能够方便晒干,否则很容易导致发霉的现象。

时间选择:既然是要把冬瓜块晾晒成冬瓜干。那么,最好选择一个天气炎热,太阳正好的时间。而且晾晒工作不可能一天就完成,一定要选择连续天晴的日子。

双茄肉焖冬瓜做法

主料2种

猪肉的做法大全

猪肉

30g

冬瓜的做法大全

冬瓜

400g

辅料2种

姜适量葱适量

调料7种

盐适量生抽适量料酒适量水淀粉适量鸡精适量色拉油适量香油适量

烹饪步骤6步

步骤1

肉焖冬瓜_的做法步骤:1

冬瓜去皮籽,在皮面上剞上花刀,切成块。将冬瓜的皮面向下放入锅中,小火煎。

步骤2

肉焖冬瓜_的做法步骤:2

加入八角,少许油煎至冬瓜成金黄色。

步骤3

肉焖冬瓜_的做法步骤:3

将煎好的冬瓜扒在锅边,中间放油,下入姜葱末炒香。

步骤4

肉焖冬瓜_的做法步骤:4

放入用盐和料酒,水淀粉抓匀的猪肉丝,炒至变色。

步骤5

肉焖冬瓜_的做法步骤:5

将肉丝和冬瓜翻炒,加入盐,生抽。

步骤6

肉焖冬瓜_的做法步骤:6

再加入适量的水,焖至冬瓜软烂,汤汁收干,加入鸡精淋少许香油出锅。

小贴士

冬瓜去皮后再去皮那面打上花刀,方便入味;煎时先将冬瓜去皮那面朝下煎至金黄色再翻炒煎。

冬瓜咸菜的腌制方法大全

步骤/方式1

准备两片冬瓜。超市里直接买的,去皮,去籽

步骤/方式2

切成小块放盘里洗干净,再放进锅里,加冷水,水要没过冬瓜。煮软后去出。放凉

步骤/方式3

瓶底洒点盐,铺一层冬瓜,再洒盐,再铺冬,每层都一样,盐不要太多,瓶口也放点。腌一个小时,倒入凉开水。看之前放盐的情况,如果放的不是很咸的话,在开水里面可以倒点盐。

冬瓜大锅菜的做法大全

冬瓜的做法

材料

冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精

做法

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

黄瓜和冬瓜凉拌的做法

凉拌冬瓜的做法大全

原料:冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。

做法:

1.将冬瓜去皮去瓤,切成小薄片放在开水锅中烫透取出,盛在盘中。

2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。

凉拌黄瓜

步骤1

准备材料

步骤2

黄瓜洗干净后切滚刀块,蒜籽切成蒜蓉

步骤3

将切好的黄瓜和蒜蓉放入大碗中,加入一勺盐,拌匀后盖上保鲜膜腌制20分钟

步骤4

将腌制出来的水倒掉

步骤5

加入适量白砂糖、生抽、添丁甜醋和香油,拌匀

步骤6

再腌制十分钟,撒上切成圈的红尖椒即可

OK,关于冬瓜图片大全和冬瓜咸菜的腌制方法大全的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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