这篇文章给大家聊聊关于排骨炖什么好吃，以及排骨和什么一起炖好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。中排排骨怎么炖好吃准备主料：新鲜猪中排骨。辅料：冰糖，番茄酱，生抽酱油，八角，桂皮，香叶，老姜，小葱，薄荷。具体做法：1，处理排骨。将买回来的排骨用水浸泡30分钟左右，浸泡出血水后
这篇文章给大家聊聊关于排骨炖什么好吃，以及排骨和什么一起炖好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
中排排骨怎么炖好吃
准备主料：
新鲜猪中排骨。
辅料：
冰糖，番茄酱，生抽酱油，八角，桂皮，香叶，老姜，小葱，薄荷。具体做法：
1，处理排骨。将买回来的排骨用水浸泡30分钟左右，浸泡出血水后淘洗干净。2，排骨焯水。将淘洗干净的排骨倒入盛水的锅中，倒入几滴料酒，放入适量姜片。将水烧开后再煮3分钟左右，将排骨煮熟并煮出血水。（待煮好后，将排骨捞出过水洗净沥干）
3，炸排骨。锅中放宽油，待油温6层热后，将沥干水分的排骨倒入锅中，翻炸至排骨两面金黄后捞出。
4，熬糖色。锅中加入少量清水，随后放入冰糖若干。小火熬至糖水变粘稠，呈棕色状。
5，混合主料与辅料。首先，将炸好的排骨倒入锅中，反复翻炒，使其均匀裹上糖色；其次，加入八角、桂皮、香叶等，继续翻炒；最后，加入少许食用盐、番茄酱、生抽，加水没过排骨。盖上锅盖，闷煮20分钟左右。
6，起锅摆盘。待锅中水分即将烧尽时，即可起锅装盘，然后撒上葱花，另用一枚薄荷点缀。
排骨和什么一起炖好吃
木耳。这个排骨和木耳在一起炖最好吃。因为排骨和木耳一起炖，不仅味道十足美味，而且营养成分更高。木耳还能起到养颜的作用。
排骨炖什么菜好吃
排骨炖豆角，排骨炖土豆，排骨炖酸菜，东北人最爱吃的是排骨炖酸菜粉。二斤排骨剁成一寸的段，洗干净，锅中添水，倒入排骨，大火烧开撇出浮沫，放花姜片盐，炖个20来分钟把酸菜粉条放里再炖15分钟香喷喷的排骨炖酸菜粉条出锅了。
清炖排骨里面要放点什么菜
1.可以放入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜。2.这些蔬菜可以增加菜肴的口感和营养价值，同时也可以起到调节排骨的味道和增加口感的作用。3.如果想要更丰富的口感和营养价值，还可以加入豆腐、木耳等食材。
排骨炖什么比较好吃
原料:
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作:
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨;白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
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