大家好，今天小编来为大家解答炸鸡的做法这个问题，炸鸡的配方做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炸鸡块的做法有哪些准备材料：鸡胸肉2块，花生油500克，面粉30克，鸡蛋清1个，料酒2勺，生抽2勺，蚝油半勺，葱1段，姜2片，五香粉适量，黑胡椒粉适量；具体做法：鸡胸肉洗干净，剔去筋膜，切成小块，放入大碗中，加入料酒、生抽、蚝油、葱花、姜丝、五香粉和黑胡椒粉拌匀，最后再打入一个鸡蛋清，彻
大家好，今天小编来为大家解答炸鸡的做法这个问题，炸鸡的配方做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炸鸡块的做法有哪些
准备材料：鸡胸肉2块，花生油500克，面粉30克，鸡蛋清1个，料酒2勺，生抽2勺，蚝油半勺，葱1段，姜2片，五香粉适量，黑胡椒粉适量；
具体做法：
鸡胸肉洗干净，剔去筋膜，切成小块，放入大碗中，加入料酒、生抽、蚝油、葱花、姜丝、五香粉和黑胡椒粉拌匀，最后再打入一个鸡蛋清，彻底抓匀，放一边腌制至少半个小时；
时间到了，用筷子将葱花姜丝挑出来丢掉，分次倒入面粉，搅至无干粉面糊状，用筷子搅至每片鸡块上都沾上面糊；
锅中倒入花生油，烧至六成热，用筷子一个个夹住鸡块，放入油锅中，开中火炸；
等炸至表面金黄，用漏勺捞出沥油；
升高油温至八成热，倒入鸡块再次复炸至表面酥脆，大概需要半分钟就可以了，捞出用吸油纸吸干表面的油就可以装盘了。
炸鸡做法
做法：
鸡肉洗净，料酒，生抽，盐，葱姜，八角，花椒腌制半小时，待鸡肉入味
放入油中炸，想吃酥的，多炸会。个人感觉酥的好吃
炸好控油，出锅即可
空气炸锅炸鸡的做法
1.
将300克鸡切半
2.
在300克鸡肉上用叉子叉一下，这样腌制就更好入味
3.
加入10克姜，10克葱，1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，20克奥尔良烤料粉，抓拌均匀，放冰箱腌制2小时
4.
腌制的时候可以捏一下10克葱和10克姜把味道弄出来，给300克鸡肉充分吸收。
5.
放入空气炸锅
6.
在鸡腿根部，鸡翅根部裹上一点锡纸。防止烤过
7.
空气炸锅170度，烤半小时，中间翻一下面
8.
烤半小时后，准备5ml金龙鱼调和油
9.
刷在鸡皮上，空气炸锅170度，再烤15分钟喜欢甜的可以刷5ml蜂蜜
10.
再撒5克熟芝麻即可
炸鸡的配方做法
原料：鸡叉500克，淀粉适量，色拉油600毫升调味料:3茶勺（可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料，奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配，小熊用的是味好美香辣炸粉）鸡叉：鸡翅折角分叉处，类似人的肘头部位，用刀切断，勾股两边带些筋肉，主要还是骨架，吃起来需掰开两侧。制法：
1、鸡叉洗净，放入一个容器中，加入2-3勺腌料（根据个人口味调整），加入1汤勺水，将其拌匀静置30分钟让其充分入味。
2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候，将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄，约5分钟左右即可装盘。
炸鸡块儿的做法
主料：鸡脯肉250g、蒜沫少许、姜片5片、椒盐适量、辣椒5个、蒸鱼豉油适量、面粉3勺、淀粉3勺、料酒适量
烹饪步骤
1.超市买的鸡脯肉，切成鸡块，洗净后放入辣椒，蒜，姜片，椒盐，生抽，料酒腌制，用保鲜膜盖上，放冰箱腌制一晚入味
2.腌制差不多后，打一个鸡蛋放入鸡块中，然后调一碗油炸粉(面粉，淀粉各一半)，将鸡块均匀裹上油炸粉，待油锅热后，进锅油炸
3.金黄的时候捞出，好啦，美味上桌……然后可以根据自己的喜好放椒盐粉，或者黑椒，或者蘸番茄酱之类的。
文章分享结束，炸鸡的做法和炸鸡的配方做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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