大家好，关于凉拌茼蒿的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒拌茼蒿的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！本文目录茼蒿凉拌法茼蒿
大家好，关于凉拌茼蒿的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒拌茼蒿的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
茼蒿凉拌法
食材：
茼蒿，火腿，木耳，大蒜，生抽，醋，耗油，白糖，香油，秘制辣椒油
制作方法：
1.先把茼蒿用盐水泡制十五分钟，木耳用水泡发（里面加点白糖，促进木耳泡发）
2.大蒜切碎备用
3.茼蒿洗好切断备用，木耳洗好焯水切调备用，把火腿切条备用
4.切好茼蒿，木耳，火腿放到一起，加入生抽，盐，醋，白糖，香油，蒜末一起搅拌即可，很下饭
茼蒿菜凉拌的做法
材料：茼蒿头适量、大蒜6瓣、蚝油适量、香醋适量、味精小许、糖适量、盐适量、味极鲜适量
做法：
1、茼蒿洗净，捞出控干水份备用。
2、大蒜捣成蒜泥兑出调汁，把醋倒入碗里，倒上蚝油、味极鲜，再放上小许味精和小许盐调匀。
3、将调料汁倒入菜盆
4、将蒜泥倒入菜盆搅匀装盘即可。
炒拌茼蒿的正宗做法
准备食材：茼蒿、食盐、鸡精、姜、生抽、香醋、香油、蒜瓣、青椒、小葱、白砂糖和橄榄油。
做法如下：
步骤1：将茼蒿择洗干净，蒜瓣磨成泥，生姜洗净切片，小葱和青椒洗净切丝。
步骤2：锅中加入适量清水，开大火待水烧开后放入茼蒿焯水10秒左右，随后捞出切段沥干水分后装到盘子里面备用。
步骤3：在不粘平底锅中，加入适量橄榄油，等油烧开放入切好的葱丝，青椒丝，姜片和蒜蓉翻炒均匀出香味。
步骤4：然后暂时关火，倒入半勺食盐、2勺白砂糖、半勺鸡精、一勺生抽以及两勺香醋和香油开小火翻炒均匀入味，最后把锅中料汁淋到焯好水的茼蒿上即可食用啦。
凉拌茼蒿怎么做
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
茼蒿：450克;
姜：5克;蒜泥：1大匙;香油：2茶匙;香醋：2茶匙;红尖椒：2个;小葱：适量;生抽：1大匙;鸡粉：1/4茶匙;食盐：1/2茶匙;白糖：2.5茶匙;橄榄油：2匙;
凉拌茼蒿的做法
1
大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒（图A）
2
捞出沥水能后，切段（图B）。
3
不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末（图C）关火后，
4
依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀（图D），将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
茼蒿的吃法
茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量
具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/62590.html