大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒粉皮的家常做法，炒粉皮的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录炒拉皮家常做法炒厚粉皮的家常做法炒拉皮的做法粉皮大炒家常做法炒粉皮的做法炒拉皮家常做法主料拉皮500克;辅料油适量;，盐2小勺;，鸡精半小勺;生抽3汤匙;豆芽250克;
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炒粉皮的家常做法，炒粉皮的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
炒拉皮家常做法
主料
拉皮500克;
辅料
油适量;，盐2小勺;，鸡精半小勺;生抽3汤匙;豆芽250克;韭菜200克;香干2块;秋耳20克;葱适量;大蒜适量;
1.拉皮切成宽约1厘米的条状。
2.香干切片，
3.秋耳提前泡发好，
4.豆芽洗净沥干水分，
5.韭菜洗净切成寸断，葱蒜切碎。
6.锅内放油，开大火，放入葱蒜炒香。
7.保持大火，放入豆芽翻炒至略微变软体积变小，
8.保持大火，放入香干和秋耳略微翻炒。
9.放入拉皮，改小火，略微翻炒，
10.放入韭菜，保持小火，略微翻炒，
11.调入盐、鸡精、生抽，翻炒至拉皮上色均匀，韭菜断生即可。
炒厚粉皮的家常做法
主料
粉皮适量
洋葱适量
杏鲍菇适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
辅料
蚝油适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
醋适量
1.准备好食材。
2.青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝
3.锅中放油烧热，下入洋葱丝翻炒
4.放入杏鲍菇翻炒
5.再放入粉皮和青红椒翻炒，加少许水盖盖焖2分钟
6.碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁
7.倒入调味汁，大火翻炒，使调味汁均匀地渗入到菜肴中，撒上葱花
8.出锅。颜色亮丽，粉皮柔润嫩滑、口感筋道。
炒拉皮的做法
主料，
里脊肉150克，
蒜苗150克，
拉皮1袋，
辅料，
生抽1勺，
姜15克，
料酒适量，
甜面酱1勺，
淀粉1勺，
步骤1
拉皮我买的袋装的，整张的自己切块条一样的，过凉水散开。
步骤2
控水备用
步骤3
里脊肉切丝，用一勺料酒，少许盐，一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
步骤4
蒜苔摘洗干净切段。
步骤5
油烧热下姜末爆香。
步骤6
下肉丝翻炒至颜色发白，加一勺甜面酱炒匀。
步骤7
把切好的蒜苔倒进锅里，烹入料酒，一勺生抽，适量盐炒到蒜苔断生。如果干的话调一点水进去，让菜适当有汤汁。
步骤8
最后把拉皮放进去翻炒匀淋入香油关火，拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。
烹饪技巧
放入拉皮后不要炒久，炒匀即可。时间长了会把拉皮炒化坨起来。
分
粉皮大炒家常做法
1、食材：粉皮2张、辣椒8个、香葱1棵。
2、首先要选择新鲜的材料并洗净。粉皮颜色要正，质感有一定硬度。辣椒和香葱更要保持一定鲜度，否则影响菜的香
味。
3、把准备好的粉皮切成长条，香葱切段，辣椒切成丝。为了给菜色加分，再加上一个红椒会更好。
4、向锅内倒入适量色拉油，烧至八成热后放入切好的香葱和红椒。
5、放入切好的粉皮和切好的青椒丝，用铲子翻炒两下。
6、向锅内加入适量五香粉、食盐、生抽、甜油、香醋，然后翻炒均匀，此时可以适当加入少量水分，以防锅内太干。
7、待锅内粉皮熟透之后就加入适量鸡精以提高鲜度，然后翻炒均匀。
8、将炒好的美味粉皮盛入盘内即可食用。
炒粉皮的做法
粉皮泡到七八分发，备用。
锅里放油，放几粒花椒爆香，姜蒜炒香。
放入胡萝卜丝炒软，下入粉皮，加点老抽，生抽，适量盐，再放一点水闷一下。
最后放入辣椒，炒断生，就可以关火了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒粉皮的家常做法和炒粉皮的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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