大家好，今天给各位分享枣泥蛋糕的一些知识，其中也会对枣泥蛋糕怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！二姐枣泥戚风蛋糕的做法用料枣100克牛奶100克鸡蛋5个低筋面粉80克红糖30克细砂糖40克柠檬汁2-3滴玉米油40克白芝麻适量骤1红枣隔水蒸10来分钟，蒸过后去核步骤2牛奶中加入红糖，隔水把红糖化开步骤3去核的红枣中加入油，糖水跟蛋
大家好，今天给各位分享枣泥蛋糕的一些知识，其中也会对枣泥蛋糕怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
二姐枣泥戚风蛋糕的做法
用料枣100克牛奶100克鸡蛋5个低筋面粉80克红糖30克细砂糖40克柠檬汁2-3滴玉米油40克白芝麻适量
骤1
红枣隔水蒸10来分钟，蒸过后去核
步骤2
牛奶中加入红糖，隔水把红糖化开
步骤3
去核的红枣中加入油，糖水跟蛋黄用搅拌机打碎，打成有点稠稠的状态，差不多跟老酸奶一样，然后把低筋粉筛入蛋黄糊中，不要过度搅拌，看不见白粉就可以了
步骤4
蛋白里加入柠檬汁进行打发，分两次加糖。第一次打发至蛋白起大泡沫就可以加一半的细砂糖进去，然后接着打到打蛋器提起有蛋白有小弯钩就可以倒入剩下的细砂糖，直至蛋白有明显的纹路，打蛋器提起有尖角，蛋白相对顺滑，这个时候可以打开烤箱150度进行预热
步骤5
取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，用画“Z”字的方法把它拌匀，然后倒回剩下的蛋白糊中，用同样的方法拌匀即可，这个过程不可太长时间，因为蛋白长时间的搅拌会消泡这样蛋糕后面就长不高了
步骤6
把最后拌好的蛋糕糊倒入磨具里，震一下磨具然后表面爬上一些白芝麻，150度烤40-50分钟就可以了
步骤7
烤好的蛋糕拿出来震两下马上倒扣在网架上，等它完全冷却了就可以脱模了，徒手脱模（轻按蛋糕上方一圈一点点的压到蛋糕底部，底部向上一顶就可以出来了，然后顺着蛋糕底部侧面用手向中心推蛋糕整个就能脱下来了）
商用枣泥蛋糕的做法和配方
商用枣泥蛋糕是一款非常受欢迎的糕点，以下是一个简单的做法和配方：
材料：
-低筋面粉100克
-玉米淀粉20克
-细砂糖80克
-鸡蛋3个
-植物油40克
-牛奶40克
-枣泥适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色发白。
2.将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。
3.将植物油和牛奶混合，倒入面糊中，继续搅拌均匀。
4.将烤盘底部铺上油纸，倒入面糊。
5.将枣泥均匀地涂抹在面糊表面。
6.将烤盘放入预热好的烤箱中，以170摄氏度烤20-25分钟至熟。
7.取出烤好的枣泥蛋糕，放凉后即可切块食用。
注意事项：
-在制作枣泥蛋糕时，要注意材料的配比和搅拌的时间，以保证糕点的口感和质地。
-烤箱的温度和时间要根据具体情况进行调整，以保证糕点的烤制效果。
-枣泥的用量要适量，以免影响糕点的口感。
麦德龙枣泥蛋糕做法
用料：低筋面粉、70克红糖、70克红枣130克、鸡蛋6个、玉米油30克
做法：1.去核的红枣130克，10秒速度8打碎，放入30克植物油（也可以用椰子油），130克水，6分钟/100度/速度小勺，倒出备用。
2.煮好的枣泥备用。
3.准备：主锅用厨房纸擦干，一定要没有水滴（一定要擦干）插入蝴蝶棒，打入6个鸡蛋（最好常温蛋），70克红糖，盖上盖子，14分钟/40度/速度4开始打发预热烤箱，180度预热25分钟。
4.打发好，70克低粉过筛放入，再放入枣泥，再5秒速度3混合，拿掉蝴蝶棒，蝴蝶棒在锅壁上甩一甩，用刮刀棒在锅里顺时针方向，转动2～3圈。
5.把面糊倒入烤盘，上面撒一层芝麻，再表面放上核桃或者红枣碎，170度烤22分钟左右，烤好拿出，冷却切块。
好吃的枣糕做好了。
枣泥蛋糕怎么做好吃
今天给大家分享枣泥蛋糕的做饭法用料：低筋面粉120克鸡蛋4个红糖100克红枣12个牛奶125毫升黑芝麻一把红枣去核，切碎，盛入容器中加入牛奶、红糖拌匀，上锅蒸至枣丁变软，用勺子尽量碾碎。
步骤2
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器，蛋黄放入红枣糖水。
步骤3
上述蛋黄加入面粉，轻轻拌匀到无粉粒即可，切忌搅拌时间过长以免生筋。
步骤4
蛋清用打蛋器打至硬性发泡。
步骤5
托盘刷一层薄薄的油，将蛋黄液和蛋白搅拌均匀放入托盘中，撒上芝麻，烤箱预热5min，上下管160℃烤制20min。
红枣蛋糕怎么做
你好，很高兴为你解答
1，红枣去核清洗干净，放入料理机中打烂，成泥状
2碗中打入两颗鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的红糖，面粉酵母，和适量的温水，加入枣泥，搅拌均匀成面絮状，稍微稠一点。
3，放到温暖处，盖上盖子，醒发20分钟。
4模具中刷一层食用油，将醒发好的面倒入模具中，不要太满，放入蒸锅中蒸熟即可，香甜松软的蛋糕制作完成。希望我的回答对你有所帮助。
文章分享结束，枣泥蛋糕和枣泥蛋糕怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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