大家好，关于猫耳朵汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猫耳朵汤是怎么做的的知识，希望对各位有所帮助！猫耳朵汤怎么做好吃，猫耳朵汤的家常做法1、首先用水和面，面要和的稍微硬一些，然后将面擀成约1cm厚的圆饼状，再切成宽约0.5cm的长条
大家好，关于猫耳朵汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猫耳朵汤是怎么做的的知识，希望对各位有所帮助！
猫耳朵汤怎么做好吃，猫耳朵汤的家常做法
1、首先用水和面，面要和的稍微硬一些，然后将面擀成约1cm厚的圆饼状，再切成宽约0.5cm的长条，最后切成0.5cm见方的棋子。然后在案板上用大拇指搓成卷。
2、水开后，放入猫耳朵。将西红柿炒熟备用。猫耳朵煮熟后，将炒好的西红柿倒入锅中，搅拌均匀。
3、将打好的鸡蛋倒入锅中，边缓慢倒入，边在锅中匀速搅拌，这样打入的鸡蛋比较嫩。最后将切好的葱、姜、蒜倒入锅中，即可出锅。
荞面猫耳朵汤的做法
1、用料：面团拳头大小（2人份），鸡蛋2个，西红柿2个，西葫芦1个，葱姜蒜适量。
2、热油炒鸡蛋，乘出备用。
3.热油爆香葱姜蒜，西红柿切块下锅，炒出汤汁加盐后加入备用炒蛋，翻炒2分钟出锅。
4.热油爆香葱姜蒜，西葫芦切丁下锅，花椒粉少许，盐适量，大火翻炒3分钟出锅。
5.面团擀开到厚1cm左右，切成1cm左右的面丁，大拇指摁压同时向前推即成猫耳朵状。
6.煮锅开水下面，大火煮，汤面溢起为熟。
猫耳汤做法
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面要和的稍微硬一些，然后将面擀成约1cm厚的圆饼状，再切成宽约0.5cm的长条，最后切成0.5cm见方的棋子。然后在案板上用大拇指搓成卷。
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水开后，放入猫耳朵。
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将西红柿炒熟备用。
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1/2
2/2
猫耳朵煮熟后，将炒好的西红柿倒入锅中，搅拌均匀。
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将打好的鸡蛋倒入锅中，边缓慢倒入，边在锅中匀速搅拌，这样打入的鸡蛋比较嫩。最后将切好的葱、姜、蒜倒入锅中，即可出锅。再根据个人的喜好放入香菜。
注意事项
面猫耳朵汤有谁吃过呢
主料
五彩猫耳朵
746克
辅料
色拉油
适量
麻油
适量
猪油
适量
盐
适量
青菜
300克
干木耳
10朵
1小块
鸡蛋
4个
黑胡椒粉
少许
步骤
1.主料
2.配材料（青菜、木耳、榨菜洗净，切成需要的大小）
3.锅里放水烧开，下猫耳朵，多煮会煮透了（具体时间要根据猫耳朵的大小及厚薄而定了）
4.将煮好的猫耳朵放凉水里浸下，防煳
5.铁锅加放水，放少许盐烧开后，下鸡蛋，熟了盛碗里。下鸡蛋的水不用倒掉，可继续使用锅里放盐可防鸡蛋巴锅
6.水少的话可再中水，这个时候可以放青菜了，
7.放木耳、榨菜
8.稍煮会，大概5分钟左右吧
9.主角登场了。将锅内材料混匀，加盐、色拉油、猪油、黑胡椒粉，煮10分钟，关火后淋上麻油
10.装碗，可以开吃啦
猫耳朵汤是怎么做的
主料
五彩猫耳朵
746克
辅料
色拉油
适量
麻油
适量
猪油
适量
盐
适量
青菜
300克
干木耳
10朵
榨菜
1小块
鸡蛋
4个
黑胡椒粉
少许
步骤
1.主料
2.配材料（青菜、木耳、榨菜洗净，切成需要的大小）
3.锅里放水烧开，下猫耳朵，多煮会煮透了（具体时间要根据猫耳朵的大小及厚薄而定了）
4.将煮好的猫耳朵放凉水里浸下，防煳
5.铁锅加放水，放少许盐烧开后，下鸡蛋，熟了盛碗里。下鸡蛋的水不用倒掉，可继续使用锅里放盐可防鸡蛋巴锅
6.水少的话可再中水，这个时候可以放青菜了，
7.放木耳、榨菜
8.稍煮会，大概5分钟左右吧
9.主角登场了。将锅内材料混匀，加盐、色拉油、猪油、黑胡椒粉，煮10分钟，关火后淋上麻油
10.装碗，可以开吃啦
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