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想开个纯家庭式做法的小型手工饺子馆,可行吗
想开一个纯家庭式做法的小型手工饺子馆,是可以的。
我是一个贫困县的农民,95年是进城开饺子馆,屈指算了20多年的时间了,通过努力拼搏,也收获了一定的成绩,所以我愿意把自己积累的几点经验,分享给正准备创业的朋友们。
一,首先我们要有吃苦耐劳的精神。餐饮业人们习惯上叫勤行,也就是大家说的手脚不闲的那一种,因为吃的这个行业,它的精髓就是干净卫生,你要让餐厅干净,厨房干净,食品干净,几乎就没有闲的时候,所以你就必须具备不怕脏,不怕累的干劲,才能把你的店里,收拾的干干净净,客人进来后,才能放心的坐下,放心的吃饭。
二,待人真诚,面带热情。俗话说,良言一句三冬暖,我们每个人都喜欢听好听的话,你言语的真诚,和你脸上的热情,客人也会感觉到,也愿意坐在一个语言融洽的氛围里,假如我们去买东西,也不会看见老板爱理不理的神情,因此让客人觉得你好沟通,也是让客人留下来的,一个很重要的因素。
三,饺子的质量要过硬。说一千,道一万,客人之所以能来,就是冲着吃饭来的,如果吃的不满意,那我们在干净的环境,在真诚的热情,也是留不住客的,所以我们一定要严格把握住食品的质量关,决不能因贪图小便宜,丢掉了诚信这个大问题。
俗话说得好,三百六十行,行行出状元。只要你认真的去做,就没有做不成的事,所以只有你有信心,有恒心,就一定能成功。一管之见,抛砖引玉,欢迎朋友们在评论区私信交流,共同进步。
自己在家做手工水饺生意怎么样
谢谢邀请,在家做水饺卖是一个不错的主意。
我曾经认识一对下岗夫妻,他们二人就靠卖水饺而走上了致富之路。
第一,在家做水饺卖,要找好自己的目标客户。如是小区周边的人,还是公司上班的人群?
如我说的这对夫妻,他们是主要针对我们小区。每天用冰柜盛装包好的饺子,论斤卖。赶上年节,吃饺子的时候,人们都排队购买。
第二,口味的多样性,他们包的饺子。口味丰富多样,如素馅,荤素搭配,海鲜的,价格也高中低全有。
所以要根据当地特色,来选择受众大的品种来包的同时,推出自己的特色。如西红柿鸡蛋水饺,海肠饺子,素三鲜饺子等。
第三,卫生和出品的统一性。
卫生就不多说了,如何保证饺子的商品化比较关键。因为卖的饺子不像自己家吃的,要保证外观,大小一致。一斤饺子称几个,饺子馅的搭配比例都很重要。
希望我的回答能帮到你。
手工擀饺子的制作全教程
、先和面并放置醒一会,然后从和好的大面团上切下一块小面团。
2、再将切下的小面团充分揉好,搓成长条。
3、用刀切成一个一个大小相对均匀的小剂子块儿。
4、在切好的剂子上面撒上面粉儿,这样摁的时候不粘手、不粘面板。
5、用手掌心垂直摁下,出现如下一个个圆圆的面剂子形状。
6、之后,用小擀面杖擀成圆圆的面皮:右手擀剂子的同时,左手捏着剂子边缘不停地逆时针旋转。
8、拿起一个饺子皮,置于左手上,左手指稍往里兜,使饺子皮中间凹,然后用匙子抿上馅儿。
9、填上馅儿后,用右手将左手的饺子皮由下往上对,左手拇指和食指捏住左边角,右手拇指和食指从右角开始循序往里捏紧捏严。
淮安手工水饺推荐
我就是包饺子卖的,饺子馅都是自己和的,有很多品质,韭菜鸡蛋馅,豆角肉馅,大白菜肉馅,青菜香菇,花济菜,大白菜粉条,等等,都是自己亲手包的。味道决定好吃极了……
手工饺子怎么包简单又漂亮
1.
第一种,是水饺,就是那种大肚水饺,捏的时候两边皮对折,用虎口把所有的口全部给它压住,捏住一边,放在手上特别的稳。然后另外一只手也是同样,直接两边压住压紧,千万把角压住,对捏就可以了。
2.
第二个,最基础的饺子手法,两边皮对折之后,把边缘先捏上,中间留一个口,两边手对捏,把它捏紧。
3.
第三种,包法也是要把面皮进行对折,把面皮对折一下,捏好边之后,从下面一个角轻轻地往上顶,给他捏住,每次顶的位置都是那个角,捏的时候千万要捏紧,不要把边缘给露出来。
4.
第四种,是柳叶饺的捏法,把面皮中间就是后面给它捏住,
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