大家好，今天小编来为大家解答海鲜豆腐煲这个问题，海鲜菇豆腐煲家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录海鲜豆腐砂锅怎么做泰熙家海鲜豆腐汤做法海鲜菇豆腐煲家常做法鲜虾豆腐煲王刚海鲜豆腐煲怎么做海鲜豆腐砂锅怎么做材料：豆腐250克、鲜虾200克、猪
大家好，今天小编来为大家解答海鲜豆腐煲这个问题，海鲜菇豆腐煲家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
海鲜豆腐砂锅怎么做
材料：豆腐250克、鲜虾200克、猪腩肉50克、辣椒酱30克、蒜蓉20克、葱花10克、花生油20毫升，盐、糖、胡椒粉、酱油、麻油各适量。
泰熙家海鲜豆腐汤做法
主料海蛎150g海虾100g豆腐250g红萝卜80g蒜菜30g青蛤150g
辅料油适量盐适量
步骤
1.红萝卜切花，
2.蒜菜斜切，
3.装盘备用，
4.海蛎洗净，
5.青蛤洗净，
6.海虾切丁，
7.豆腐切小方块8.热锅加入蒜菜头炒香，
9.加适量的水10.加入切好的豆腐与青蛤，
11.等水开后，加入虾丁和适量的盐调味。
12.放入红萝卜花，
13.海蛎加地瓜粉拌均，
14.放入锅中，
15.加适量的胡椒粉，
16.最后撒上蒜菜叶就好了。
海鲜菇豆腐煲家常做法
1、豆腐750克，海鲜菇350克，青蒜邦一根，生姜10克，大蒜3瓣，小葱10克，蚝油50克，蒸鱼豉油20克，冰糖2粒盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油各适量。
2、海鲜菇洗净沥干水分，撒上适量盐，腌制20分钟，杀出其部分水分，使其变软。
3、豆腐切三角块状，沥干水分。蒜邦斜刀切马耳状，姜蒜切片，葱白切小段，葱绿切葱花。
4、热锅倒入适量油，七成热下豆腐稍炸至表皮有金黄色即起锅。
5、留少量底油，有猪油更好，小火下蒜邽、姜蒜片、葱白炒香，改大火下海鲜菇翻炒，下蚝油、适量开水、冰糖、鸡精、味精、胡椒粉，鱼豉油。
6、下豆腐，煮开后改砂锅小火慢煲10到15分钟即可，淋上麻油、撒上葱花上桌。
鲜虾豆腐煲 王刚
食材准备：鲜虾半斤，新鲜香菇6朵，海鲜菇1小把，嫩豆腐1大块，蒜蓉，姜丝，盐，胡椒粉，蚝油，生抽，花生油等。
具体做法步骤如下：
第一步：先准备半斤左右的鲜虾，过年买虾贵了好多呀，都要80元一斤了，先来把虾去头去壳，剥出虾仁，虾壳虾脚那些洗净放一边备用，虾头也不要扔哦，把虾脑挤掉，现在的虾含重金属量高，寄生虫也多，所以一定要挤掉。
第二步：剥出来的虾仁，在虾背上轻轻划上一刀，把虾线取出来扔掉，这是虾的肠肚，很脏很腥的，一定要把它去除掉，处理好的虾仁放一个盘中备用，虾头虾壳虾脚那些处理好清洗干净，一起放碗里备用。
第三步：准备6朵新鲜的香菇，还有一小把海鲜菇，把菇清洗干净切小块，放一边备用。
第四步：准备一大块嫩豆腐，切小块放一边备用，我喜欢吃盐水嫩豆腐，不过现在比较少人做盐水豆腐了，基本都是石膏豆腐。
第五步：准备一个小砂锅，锅中下油，油热后把虾仁放进去煎一下，调成小火慢慢煎，两面都煎一下，煎至焦黄就把它们夹出来。
第六步：锅中留油，放入准备好的姜丝，把虾头虾皮虾脚倒进去爆香，不要太大火了，爆香后我们倒入适量的开水，调小火熬5分钟。
第七步：汤汁熬至浓惆时，把虾头虾壳虾脚捞出来不要，不过也不要扔掉哦，拿去喂鸡，母鸡吃了生蛋比较多。
第八步：在汤汁中加上适量的盐，胡椒粉，蚝油，生抽，加入豆腐块，再加入鲜菇，蒜蓉，盖上锅盖，烧开后转中火煲10分钟。
第九步：好，时间差不多了，打开锅盖，把虾仁加进去，对了，还要提前准备点白菜，在这一步加进去，盖上锅盖继续焖多两分钟，即可出锅。
海鲜豆腐煲怎么做
食材：虾10只，葱2支，姜6片，鱼片4两，鲜贝10粒，草菇10粒，蚝油1汤匙，鲜香菇5朵，鸡汤块半块，鸡蛋豆腐1盒，青梗菜心4棵
腌料：盐、酒、太白粉适量
做法：
虾剥壳洗净，和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟。投入滚水中川烫片刻即捞出
青梗菜对剖为二，用滚水川烫一下捞出，冲冷水，豆腐切块，用热油炸至外皮变金黄色，沥出，新鲜香菇切小块
起油锅爆香葱段和姜片，加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下，放下蚝油及高汤煮滚，倒入砂锅中，同时放下豆腐及海鲜料，煮滚后即可勾芡上桌
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/64167.html