其实沙茶酱是什么做的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解沙茶酱是什么材料做的，因此呢，今天小编就来为大家分享沙茶酱是什么做的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录沙茶酱主要是什么制成的福建沙茶酱面的绝密配方潮汕的沙茶酱怎
其实沙茶酱是什么做的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解沙茶酱是什么材料做的，因此呢，今天小编就来为大家分享沙茶酱是什么做的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
沙茶酱主要是什么制成的
沙茶酱的原料一般是花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品，有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。
沙茶酱是福建、广东等地盛行的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味以及虾米和生抽的复合鲜咸味，还有轻微的甜辣味。
沙茶酱的原料
沙茶酱是原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成，制作过程相当繁琐。沙茶酱的原料一般为：花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。
福建沙茶酱面的绝密配方
做法如下：
一、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。
二、将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用。
三、用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜。
四、把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上。
五、锅中加水，放入虾头和虾壳，煮开。
六、把煮过虾的虾汤过筛，留下清澈的红色虾汤。
七、沙茶酱约2勺，量足会比较香。
八、锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香。
九、加入虾汤，放入鲜虾断生后捞出，再放入对切开的豆泡、墨鱼丸约煮5分钟。
十、煮好后连汤带料倒入面碗中，喜欢吃重口的，可以加上适量蒜泥。
潮汕的沙茶酱怎么做！最好给我详细的配料！谢谢大神了咯
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我们首先要先把刚刚准备好的虾皮洗干净，然后干锅中炒香，再用料理机打碎成粉。
2/4
接着锅中倒入少许油，小火爆香辣椒酱，爆出香味之后，在锅中下入2碗水煮开。
3/4
再接着我们给锅中依次倒入咖喱粉、胡椒粉、姜粉、虾皮粉，并放入味精和盐搅拌均匀
4/4
我们等锅中汤再次煮开后，倒入花生酱，搅一搅让花生酱散开，煮到浓稠转小火继续煮熬，时刻注意搅拌以免糊锅，这样我们的沙茶酱就做好了。
总结：
1/1
1.先炒好虾皮再打碎。
2.再炒辣椒酱，加水和调料。
3.小火熬成糊状即可。
沙茶酱是什么材料做的
沙茶酱的原料一般是花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品，有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。
沙茶酱是福建、广东等地盛行的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味以及虾米和生抽的复合鲜咸味，还有轻微的甜辣味。
沙茶酱的原料
沙茶酱是原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成，制作过程相当繁琐。沙茶酱的原料一般为：花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等。
沙茶酱和沙茶粉区别
沙茶粉和沙茶酱的区别用途不同和状态是不同的，沙茶反应是一种粉末型的状态，是用沙茶磨制成的粉，沙茶酱是用的不同的配料打磨成的一个酱汁。沙茶酱原本来自于印度尼西亚，沙茶酱是印度尼西亚用来做烤熟的羊肉串和牛肉串儿抹上的一种材料。
文章分享结束，沙茶酱是什么做的和沙茶酱是什么材料做的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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