其实松花蛋拌豆腐的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解皮蛋拌豆腐的做法是,因此呢,今天小编就来为大家分享松花蛋拌豆腐的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!东北松花蛋拌豆腐的做法食材用料松花蛋两个,内酯豆腐一盒,盐少许,生抽一勺,辣椒油一勺,麻油一勺,香油少许,熟芝麻适量,葱丝少许,剁椒少许做法步骤:1/11准备内酯豆腐一
其实松花蛋拌豆腐的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解皮蛋拌豆腐的做法是,因此呢,今天小编就来为大家分享松花蛋拌豆腐的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
东北松花蛋拌豆腐的做法
食材用料
松花蛋两个,内酯豆腐一盒,盐少许,生抽一勺,辣椒油一勺,麻油一勺,香油少许,熟芝麻适量,葱丝少许,剁椒少许
做法步骤:
1/11准备内酯豆腐一盒。
2/11松花蛋两个。
3/11把内酯豆腐去掉外包装倒在深一点的盘子中,把豆腐用刀划成一片一片的。
4/11松花蛋切碎均匀的放在豆腐上。
5/11在表面均匀的撒上盐。
6/11倒入生抽。
7/11倒入辣椒油。
8/11倒入花椒油。
9/11再倒入少许香油。
10/11在表面撒上熟芝麻。
11/11最后放上少许剁椒,再放入葱丝点缀即可,吃的时候搅拌均匀。
松花蛋拌豆腐的做法
材料卤水豆腐:一块松花蛋:四个
辅料
盐:适量酱油:适量
醋:少许辣椒油和:少许
香油:少许葱花:适量
香菜:适量?
收起
做法步骤
1.豆腐切片,松花蛋切块。
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2.把盐和酱油还有少许醋倒到一个小碗里搅匀,浇到盘里,然后倒入少许辣椒油和香油,再洒上点葱花香菜就ok了
松花蛋拌豆腐寓意
寓意富贵,寓意全桌人发财、富有、幸福美满。准备好松花蛋、内酯豆腐,蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、醋、豆豉碎。
将内酯豆腐盒底一角开个小口,用刀轻拍几下取出豆腐,将豆腐改刀切薄厚均匀的片码入盘中。
松花蛋上锅蒸2分钟取出去壳,切蛋一侧的蛋清做鱼身。再放平切出几刀做鱼尾巴,眼睛用笔帽扣一下。
将蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、豆豉碎、香菜末调成味汁,食用时淋在松花蛋上即可。
皮蛋拌豆腐的做法是
1.
准备内脂豆腐250克、准备皮蛋2个,香菜2克、大蒜2克、葱末1克、姜末1克、小米辣1克备用
2.
内脂豆腐切小块装入盘中
3.
皮蛋切碎放在豆腐里,少年撒上葱姜蒜、小米辣和香菜沫
4.
小碗放入食盐1克,鸡粉1克,生抽5克、陈醋2克调匀备用
5.
起锅烧油、
6.
油热倒在豆腐上面。从盘子边缘倒入料汁即可
皮蛋豆腐的拌法
1/5把豆腐平刀切成小薄片,顶刀改成小丁码盘。
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2/5皮蛋去皮切丁,放到豆腐上面。
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3/5香葱、青椒、红椒切沫。
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4/5将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。
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5/5撒上香葱、青椒、红椒沫,拌匀即食。
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