大家好，今天给各位分享炒合菜的做法的一些知识，其中也会对炒合菜的做法王刚进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！东北炒合菜做法步骤原料豆芽(250g)，韭菜(50g)，鸡蛋(2个)，猪肉(50g)，粉丝(1卷)，油适量，葱适
大家好，今天给各位分享炒合菜的做法的一些知识，其中也会对炒合菜的做法王刚进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
东北炒合菜做法步骤
原料
豆芽(250g)，韭菜(50g)，鸡蛋(2个)，猪肉(50g)，粉丝(1卷)，油适量，葱适量，姜适量料酒适量，酱油适量，淀粉适量，味精适量盐适量
方法/步骤
1.将肉切好放入碗中，用料酒、酱油、味精、油、盐和淀粉腌制。
2.热油将打散的蛋液摊成饼。
3.将鸡蛋饼切丝备用。
4.将粉条煮熟后捞出。
5.热油将肉炒熟后盛出。
6.热油将葱姜爆香后放入豆芽翻炒。
7.放入酱油、粉丝、肉丝翻炒均匀。
8.放入盐、韭菜、蛋皮丝、味精翻炒均匀即可。
湖南正宗炒合菜做法
材料:
鸡蛋4只，菠菜150克，荠菜100克，绿豆芽150克，水发粉丝150克，豆腐干2块，水发香菇与黑木耳各25克，笋肉50克，青葱15克，肉汤150克，黄酒、精盐、酱油、麻油各适量。
做法:
1．鸡蛋加少许黄酒、精盐打匀成蛋液，植物油25克烧熟后降温至六成热，倒入蛋液炒熟起锅。
2．菠菜、荠菜分别洗净，入沸水汆熟捞起。用冷水浸凉。菠菜切成段，荠菜切碎。
3．植物油35克烧熟后降至四成热，爆香葱末，入笋丝煸炒，再下豆腐干丝、香菇与木耳丝煽透，续下绿豆芽炒熟，投入粉丝、菠菜、炒鸡蛋、肉汤，煮沸后用精盐、酱油调味，撒入荠菜末，淋上麻油炒匀起锅。
炒合菜最简单的做法
原料：鸡蛋(3个)，木耳(适量)，花瓜适量，洋葱适量，辣椒适量，豆瓣酱1勺，姜适量，蒜适量，生抽1勺，蚝油1勺，陈醋1勺，白糖少许，老抽少许
方法：
1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。
?2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。
?3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末。
4、炒香后加入提前泡发的木耳，加入洋葱和辣椒、生抽、蚝油、陈醋。
5、再加适量食盐，倒入鸡蛋，加少许白糖提鲜。
?6、再加少许老抽，翻炒片刻装盘。
7、木耳炒鸡蛋就做好了。
吕小厨炒合菜家常做法
很抱歉，由于缺乏对"吕小厨"的信息和菜谱，我无法提供具体的"吕小厨炒合菜"的家常做法。不过，下面是一般家常做法的合菜参考：
材料：
-蔬菜（例如胡萝卜、青椒、豆角、蘑菇等），洗净切块或切片
-肉类/海鲜（例如鸡肉、猪肉、虾仁等），切丁或切片
-调味料：酱油、盐、生抽、料酒、蚝油等（根据个人口味和菜品需求）
步骤：
1.准备好所有的蔬菜和肉类，将其切成适当大小的块或片。
2.锅烧热，加入适量食用油，待油热后加入蔬菜，并快速翻炒至变色。
3.将切好的肉类加入锅中，翻炒均匀，直至肉类变色熟透。
4.添加适量的调味料，如酱油、盐、生抽、料酒等，可以根据个人口味和喜好进行调整。
5.继续翻炒均匀，确保所有食材与调味料充分混合并炒熟。
6.最后加入蚝油，搅拌均匀后即可出锅。
7.将炒好的合菜装盘享用，可以作为主食或配菜搭配米饭或面条。
这只是一种基本的做法，您可以根据个人口味和爱好进行创新和调整。尝试不同的蔬菜和肉类搭配，添加自己喜欢的调味料，让合菜更符合您的口味。
炒合菜的做法王刚
食材明细
胡萝卜、白菜、木耳、猪肉、香菜
?做法
1、提前泡发木耳，摘洗香菜。
2、猪肉切细丝、裹淀粉备用。
3、胡萝卜洗净去皮、切细丝，葱姜切碎。
4、白菜切细丝。
5、准备一干净炒锅，倒入少许花生油，油热下入葱姜爆香，倒入肉丝、生抽、料酒，翻炒肉丝变色，将白菜胡萝卜丝依次倒入，翻炒片刻，加入木耳。
6、随后加入醋调味，继续翻炒均匀入味，临出锅前撒入香菜、少许盐和鸡精调味即可。
7、因为食材比较多，量也很足，要找个大点的盘子装哦
好了，关于炒合菜的做法和炒合菜的做法王刚的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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