大家好，如果您还对大棒骨怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大棒骨怎么做好吃的知识，包括猪肉大棒骨怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录国宴炖大棒骨正宗做法大棒骨怎么做才好吃又补钙大棒骨怎么清洗干净猪肉大棒骨怎么做好吃大骨棒炖冬瓜的做法国宴炖大棒骨正宗做法用料：大棒骨两个、葱半根、蒜少许、姜少许、八角一个、花
大家好，如果您还对大棒骨怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大棒骨怎么做好吃的知识，包括猪肉大棒骨怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
国宴炖大棒骨正宗做法
用料：大棒骨两个、葱半根、蒜少许、姜少许、八角一个、花椒少许、黄豆酱三勺、盐适量。
做法：
1.准备好辅料。大棒骨剁好，洗净，清水泡一小时。
2.倒掉血水洗净棒骨，放入锅中，加凉水，没过骨头即可。加大火煮，等水开，撇去浮沫。
3.把撇去浮沫的棒骨凉水冲洗干净放入锅中，倒入开水，没过棒骨即可。放入葱段、蒜、姜片、八角、花椒、盐、黄豆酱。
4.摁下煮蹄筋档等OK就可以啦。
大棒骨怎么做才好吃又补钙
大棒骨想做到好吃又补钙，可以用一个砂锅来熬大骨汤，首先需要把大骨头焯水撇出浮沫，然后直接放进砂锅里，倒入开水熬制两个小时即可，也可以放入红枣桂圆或者山药
大棒骨怎么清洗干净
可以用冷水清洗几遍，清洗次数多会洗掉它本身的营养成分，然后把大棒骨放在锅里，开开火，等水开一下，把大棒骨烫烫，锅里有脏的沫子，把沫子倒掉。
重新放水，在水中放入一些生姜大蒜和葱去除腥味，或者放一些料酒，也有去除腥味的作用。这样处理，大棒骨最干净
猪肉大棒骨怎么做好吃
原料：猪大骨3斤，葱10克，姜10克，料酒15克、黄豆酱30、生抽8克、老抽3克、盐2克、白糖3克、胡椒粉2克，蚝油5克、八角3个、桂皮4克、香叶3片、甘草五克
做法步骤：
第一步，我们在买猪大骨时候，直接让卖肉的商家将猪棒骨给剁成块，这样比较简单，省事。
第2步，准备一个干净的盆，把剁好的猪大骨，放入盆中，倒入适量的清水浸泡半个小时左右。
第4步，准备适量的葱姜，去皮后改刀切葱段，姜片备用。
第5步，起锅倒入适量的清水，将猪大骨冷水倒入锅中，放入少许葱段，姜片，再倒入少许料酒，然后开大火煮开锅。开锅后煮三分钟左右，用勺子撇掉浮沫，猪大骨煮好后捞出来，再次用清水冲洗干净备用。
第6步，先将锅烧热加入少许的食用油，油温烧至五成热时，下入葱段，姜片小火炒香，然后再倒入两勺黄豆酱，小火炒出酱香味，放入猪大骨，倒入适量的开水，开大火煮开锅。
第7步，把准备好的八角，桂皮，香叶，甘草，放入锅中，接着再调入少许的生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，大火煮开锅后，盖上锅盖儿，转小火炖一个小时。
第8步，猪大骨炖一个小时后，打开锅盖开大火进行收汁，等锅中汤汁浓稠时即可出锅装盘。
大骨棒炖冬瓜的做法
主料
猪大骨1000g
冬瓜1000g
辅料
葱20g
姜20g
花椒5g
八角5g
干红辣椒5g
鲜红辣椒5g
料酒10g
酱油10g
食盐5g
香菜5g
大骨棒炖冬瓜的做法步骤
1.大骨头剁块，洗净备用。
2.凉水下锅，焯水后捞出。
3.葱切马蹄段，姜切片，备花椒、八角、干红辣椒。
4.锅内放油，加花椒、八角、姜片、葱段、干红辣椒、料酒、酱油，炒香。
5.后加清水没过骨头，大火烧开，改中小火，盖锅炖四十分钟。
6.冬瓜去皮，洗净切方块。
7.香菜切末备用。
8.将冬瓜块加入大骨汤锅中，加食盐，炖五分钟关火。
9.盛入盘中，加香菜末和鲜红椒末。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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