大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于毛巾卷的做法，毛巾卷的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录毛巾被卷的做法枕头毛巾卷做法宋阿婆的小卖部毛巾卷做法毛巾卷的正宗做法毛巾卷制作方法全过程毛巾被卷的做法用料鸡蛋1个（65g左右）低筋面粉30g玉米油6g糖粉12g牛奶200g淡奶油100g糖粉（淡奶油）8g步骤1蛋糊制作方法参照千层盒子菜谱，做毛巾
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于毛巾卷的做法，毛巾卷的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
毛巾被卷的做法
用料
鸡蛋
1个（65g左右）
低筋面粉
30g
玉米油
6g
糖粉
12g
牛奶
200g
100g
糖粉（淡奶油）
8g
步骤1
蛋糊制作方法参照千层盒子菜谱，做毛巾卷换成圆平底锅，底部跟八寸戚风模具差不多大，做之前再搅拌一下面糊，防止面粉沉底，中火预热平底锅，大勺舀面糊，倒入平底锅，迅速旋转，铺满锅底，多余的面糊倒回碗里，继续中火，冒小泡离火，用刮刀沿着边边慢慢揭起（tip：动作要快）
步骤2
大碗切边整形，我相信这种碗家家都有！没有就用八寸模具
步骤3
薄厚正好
步骤4
这方子做了四张，正好一个毛巾卷
步骤5
叠好挤奶油
步骤6
刮刀抹平，撒馅料，喜欢什么就撒什么，撒的均匀点
步骤7
开始卷，尽量压紧实点，但是也别太用力，弄破就不好了
步骤8
完工
枕头毛巾卷做法
步骤1
黄油小火融化备用
步骤2
将鸡蛋，低筋面粉，融化的黄油和牛奶混合搅拌均匀。
步骤3
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均分3份，原味和加入可可粉，抹茶粉3种口味，小火平底不粘锅趟称小面皮
步骤4
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加上奶油和喜欢的水果卷好放冰箱冷藏2-3小时
步骤5
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成品
宋阿婆的小卖部毛巾卷做法
第一步:
把150克的牛奶倒入干净的碗中，加入30克细白沙糖，用打蛋器充分搅匀
第二步:
加入一个鸡蛋打散，搅拌均匀，依次加入5克的可可粉，低筋面粉50克
第三步：
搅拌均匀无颗粒状态，加入10克融化好的黄油，过筛
第四步：
舀一勺面糊放入平底锅中，小火摊成薄饼
第五步：
淡奶油加糖打发，把摊好的薄饼一程一程折叠，上面涂上淡奶油
第六步：
从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
第七步：
撒上适量的可可粉或抹茶粉即可
毛巾卷的正宗做法
用料
饼皮原料:
低筋面粉100克
牛奶200ml一袋
雀巢淡奶油250ml一盒(提前冷藏12小时)
黄油20克
鸡蛋2个
糖粉50克(我喜欢甜食，不喜欢的可以少加)
水50ml
芒果毛巾卷配料准备:
芒果1个
抹茶蜜豆卷配料准备:
抹茶粉2–3克
蜜豆适量
巧克力草莓奥利奥卷配料准备:
奥利奥碎
草莓3-4个
可可粉2–3克
做法步骤
步骤1
这些正好是做三个至四个卷的量，(水果可以多点，随自己喜欢就好。)做一次一袋奶，一盒淡奶油，不浪费。
步骤2
黄油隔水融化，备用
步骤3
牛奶，两个的鸡蛋，黄油，低筋面粉，糖粉25克，再加入50ml水，搅拌机搅拌均匀，(搅拌机先放牛奶鸡蛋，最后放面粉)这个量正好可以做8-9张8寸饼皮。
步骤4
过筛两遍。
步骤5
分成等量三份，分别加入可可粉，抹茶粉。(我用搅拌机搅拌比较均匀)做一个口味就不用这么麻烦了。
步骤6
锅底微微刷油，均匀转动锅，掌握好温度，饼皮不要太厚，做好备用
步骤7
一种颜色出两张，剩余可以调个彩色的(不能浪费面糊)我是出了9张饼皮，做了4个卷。
步骤8
提前冷藏把淡奶油冷藏12小时，淡奶油250ml加25克糖粉，打发，一盒淡奶油打发做4个完全没问题(正好用完)
步骤9
两张饼皮做一个毛巾卷，加入喜欢的水果，卷好后冰箱冷藏1小时-2小时
毛巾卷制作方法全过程
制作过程：
（1）细砂糖和牛奶搅拌均匀至糖融化。
（2）抹茶粉和低粉混合过筛分次加入搅拌均匀。
（3）鸡蛋分次加入搅拌均匀。
（4）液态油加入搅拌均匀，再过筛备用。
（5）把面糊倒入不粘锅的平底锅，摊成圆饼。
3.A配方：夹心奶油
淡奶油500克
榴莲馅250克
（制作过程：打至8成发）
4.B配方
夹心奶油
（制作过程：把四张皮重叠在一起，上面抹上适量的奶油，撒上芒果奶酪陷，然后把旁边的皮往里面折，再然后将它卷起来，最后筛上一层抹茶粉。）
文章到此结束，如果本次分享的毛巾卷的做法和毛巾卷的正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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