大骨头做法,大骨头有几种做法

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本文目录

  1. 腐乳大骨头做法
  2. 大骨头怎样做好吃
  3. 大骨头有几种做法
  4. 猪大骨头怎么炖好吃家常做法
  5. 大骨头家常做法

腐乳大骨头做法

材料:

大骨头500克

腐乳3块

豆腐1块

葱姜适量

料酒适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

生抽适量

油适量

步骤:

将大骨头洗净后放入开水中焯水,撇去浮沫后捞出备用。

腐乳捣碎,豆腐切块备用。

锅中加入适量油,放入葱姜煸炒出香味。

将焯水过的大骨头放入锅中煸炒一分钟。

加入料酒继续炒匀。

加入适量的水,水量要稍微多一点,大火煮沸后转小火炖煮1个小时。

炖煮期间,用勺子将腐乳压碎加入锅中,再加入豆腐块。

继续炖煮20分钟,最后加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味。

炖煮至汤汁稍微浓稠,关火即可。

大骨头怎样做好吃

我们一般做大骨头,基本上都是煮汤的多,因为大骨头营养丰富,特别适合儿童和老人,我们在选择做大骨头的时候,基本上都是以清炖为主,觉得大骨头煮汤还是挺好吃的,而且比较简单易做,大骨头营养丰富,含有丰富的蛋白质和钙,还有锌,对孩子和老人补钙效果特别好

大骨头有几种做法

食材

猪大骨头150克,五指毛桃5克,蜜枣1枚,食盐半茶匙,姜2片,水适量

做法

1、锅下水烧开,放扇骨飞水洗去血沫。

2、五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟,沥干水份待用。

3、将飞过水洗净的扇骨放入炖盅,再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里,加入适量清水。

4、蒸锅里放入水和支架,然后把炖盅放在支架上,盖上盖,武火烧开后,文火慢炖两个小时,汤好时加盐调味即可!

猪大骨头怎么炖好吃家常做法

主料:大骨头2根,葱1根,姜1块,盐1勺,醋1匙,料酒2勺。2、大棒骨剁成两段,用清水洗净.

3、料酒,姜片,葱段备用。4、大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质。

5、锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开。6、淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时

大骨头家常做法

食材:猪大骨头、枸杞子、枣、花生、薏米

做法:

1、猪棒骨买的时候让店家帮忙砸成三段,洗净备用

2、锅内放足够量的清水,然后放入洗净的猪棒骨

3、大火烧开,撇去浮沫,一定要将浮沫彻底撇净

4、将棒骨连汤倒入高压锅中,加入洗净的红枣,枸杞

5、放入花生,薏米,高压锅上汽以后

6、煲上30分钟左右,喝的时候加盐调味

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