大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肚怎么炖的问题，以及和炖猪肚汤做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录猪肚怎么炖最好吃又简单猪肚子怎么炖的做法怎样煮猪肚又嫩又厚炖
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肚怎么炖的问题，以及和炖猪肚汤做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
猪肚怎么炖最好吃又简单
主料：猪肚700g
辅料：红枣适量，姜葱适量，胡椒粉适量
步骤
1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下
2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条
3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段
4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖
5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
猪肚子怎么炖的做法
1、用料：猪肚适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量。
2、猪肚清洗干净，过开水去味，再用温水清洗，切块。
3、放进电压锅或炖锅里，加清水。
4、备姜片，桂皮，八角，倒进锅里。
5、盖上盖子高压30分钟以上，放盐入味。
6、再次烧开，撒上香葱即成。
怎样煮猪肚又嫩又厚
1.
准备新鲜猪肚一个，加入白醋2克，食盐5克，揉搓五分钟。
2.
清洗干净，把猪肚翻过来。
3.
切掉里面的油脂。
4.
准备葱结2克，姜片2克，干辣椒1克，桂皮1克，香叶1克，草果1克，冰糖2克备用。
5.
把洗净的猪肚放入砂锅，加入清水1L，放入葱结，姜片，干辣椒，桂皮，香叶，草果，冰糖，加入老抽5克，食盐5克，料酒20克。
6.
大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
7.
成果图
炖猪肚汤做法
主料：猪肚(150克)鸡肫(150克)
辅料：玉兰片(50克)豌豆尖(50克)
调料：姜(10克)大蒜(10克)味精(5克)胡椒粉(5克)盐(10克)黄酒(15克)淀粉(玉米)(8克)花生油(30克)
制作工艺
1.将猪肚刮洗干净，切成块；
2.淀粉（8克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用；
3.鸡肫洗净一切两半，刮洗干净，切成“梭子格”，再一齐盛于碗内，加盐、湿淀粉、黄酒拌匀；
4.玉兰片切块；
5.将葱切成马耳朵形的花状；
6.把味精、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、盐、汤调成汁；
7.炒锅置旺火上，下猪油烧至八成熟，下肚头、鸡肫及姜片、蒜片；
8.炒至松散发白时，加玉兰片、马耳葱，并烹汁，放豌豆尖，颠转起锅，盛于碟上即成。
煮猪肚正确方法
主料猪肚700g辅料红枣适量姜葱适量胡椒粉适量
步骤
1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下
2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条
3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时，姜切丝、葱白切段
4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒，可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候，加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖
5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。
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