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大家好，今天小编来为大家解答枸杞叶炒鸡蛋这个问题，炒枸杞叶的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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新鲜的枸杞叶子可以煮水喝吗
新鲜的枸杞叶子可以煮水喝的。枸杞叶茶中含有植物化合物如甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等多种物质，如果经常饮枸杞叶茶，能够起到养肝明目、软化血管等保健功效！
在我的居住地，苏州，每到春天，是一定要吃野菜的，其中就有九头一脑，枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头，蕨菜头以及菊花脑。
枸杞头，是枸杞刚刚发出的嫩叶。用来炒菜烧汤，味道鲜美，还有生津止渴，明目补肾的功效。如清炒枸杞头，双菇枸杞头，枸杞叶猪肝汤，枸杞叶炒鸡蛋。
如果喜欢做成枸杞叶茶，则可以在清晨太阳没出来时，采摘枝头最嫩的部分。清水洗干净，放阳光下晒一天，蒸发掉水分。然后用大点的铁锅，不需要放油，大火热锅之后，放入晒过的枸杞叶，小火慢慢翻炒。
我们西山炒碧螺春都是用手掌翻的，可是真的好烫啊！所以小伙伴们自己难得做茶，还是建议用铲子，木铲铁铲都可以。翻到枸杞叶像茶叶一般卷曲，即可出锅。
出锅后不要立即包装，要放阴凉地方散热后密封保存。
需要品茶时，取个3-5克，沸水冲泡，焖1-2分钟即可享受啦！
炒枸杞叶的做法
1.准备新鲜的枸杞叶，洗净并沥干水分。
2.热锅凉油，将枸杞叶放入翻炒。
3.加入适量盐和味精或其他调味料翻炒均匀。
4.炒至枸杞叶颜色变深，香气扑鼻即可出锅。
炒枸杞叶的时间不宜过长，以免损失其营养价值。炒制好的枸杞叶可以作为茶饮使用，也可以拌饭或做其他菜肴。
枸杞叶怎么做才好吃
原料：
西红柿150克，枸杞叶50克，猪肉100克。花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。
做法
1、将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用，番茄洗净去皮，切成小块。
2、炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块，烧开后，淋入香油，加味精调味，起锅即成。
蒸枸杞叶怎样蒸好吃
【材料】
枸杞叶500克，鸡蛋3个，淀粉50克，酱油、白醋、葱花、盐少许；
【制作方法】
1、首先把买回来的枸杞叶摘下来，放入水中洗净。摘叶子的时候一定要慢慢的摘下来，以免被枸杞梗上面的刺扎伤哦；
2、锅里烧水，水开后把枸杞叶焯水，把枸杞叶烫至8分熟后捞出控干水，切碎备用；
3、准备一个的碗，把鸡蛋打入，加一两滴白醋、淀粉，盐，再加和蛋液等量的水朝一个方向拌匀，接着放入切碎的枸杞叶拌匀；
4、把准备好的碗放入蒸锅中，锅内上汽后蒸20分钟取出，切块，摆盘。浇上酱油，撒上葱花即可食用。
枸杞叶汤的家常做法
1.材料、枸杞叶、鸡蛋、姜
2.枸杞叶挑去烂叶、清洗干净
3.鸡蛋打入碗里、搅拌均匀、姜去皮切片
4.锅里加入适量清水、放姜、大火烧开
5.放枸杞叶、滴几滴油、煮沸腾
6.倒入鸡蛋、搅拌均匀
7.放盐、即可出锅
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