炸鱿鱼圈的做法(油炸鱿鱼圈怎么做)

大家好,今天给各位分享炸鱿鱼圈的做法的一些知识,其中也会对油炸鱿鱼圈怎么做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!鱿鱼圈怎么炸1、材料:鱿鱼2只、蛋2个、面

大家好,今天给各位分享炸鱿鱼圈的做法的一些知识,其中也会对油炸鱿鱼圈怎么做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

鱿鱼圈怎么炸

1、材料:鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯。

2、调味料:酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。

谁会做炸鱿鱼圈啊

今天中午炸的鱿鱼圈。很家常的做法,非常非常的简单。味道也很鲜美,外酥里嫩的,喜欢的话可以尝试一下!鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

炸鱿鱼圈的做法步骤

将鱿鱼圈洗一下。我买的是切好的鱿鱼圈,没有的话就将新鲜的鱿鱼洗干净处理好后自己切成圈就可以了(自己都感觉有点罗嗦哈)。

根据自己的口味添加调料后搅拌均匀。腌制10分钟左右。*我只加了盐,因为要照顾母亲的口味,她不太喜欢添加了太多调料的菜,喜欢清淡点的。这样也很好吃,可想而知再添加别的调料会更好吃的。

用3个小容器按照从右到左的顺序分别放入生粉、鸡蛋、面包糠

将鸡蛋搅打均匀后放入切好的芹菜丁或香菜丁。

然后将鱿鱼圈按照从左到右排好的顺序,分别裹上一层生粉、加入芹菜丁的鸡蛋液、最后裹入面包糠。*这项工作有点繁琐,要有耐心呀(建议交给LG来完成),一会炸的时候就非常快了。

不粘锅烧热后加入适量的玉米油,油温8成热(微热)放入鱿鱼圈,用中火开始炸。

炸至底部有点金黄色时就可以翻面了,两面都炸至金黄色时就熟了。*出锅盛盘,开始吃吧~

提示

1、油温不易过高,否则容易炸糊。用中小火即可。2、当看到鱿鱼圈的底部变成金黄色时就需要翻面了。3、吃鱿鱼(海鲜)时不要喝啤酒。

喜欢的小伙伴们可以自己试着做一下,很好吃的。

鱿鱼圈的炸法

鱿鱼圈的做法?家常经常做鱿鱼卷,我们把鱿鱼买回来,切成一根一根调,然后在水里面焯一下水,捞起来以后放13香盐,味精少许,糖再放一点,大料经20分钟,最后锅里放油,把鱿鱼卷上面裹一点面包糠,这样就可以在油里面煎出两面金黄的鱿鱼卷,家里做比较卫生也好吃

油炸鱿鱼圈怎么做

鱿鱼适量鸡蛋1个料酒1勺胡椒粉适量盐适量面包糠适量玉米淀粉适量生油半勺

做法

新鲜鱿鱼买出来,清洗干净,去掉外面那层膜,切圈,我切的有点厚,可以切小点。料酒,盐,生抽,胡椒粉腌制一会,10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉,再滚蛋液,最后滚面包糠,下锅

开始先用筷子试一下油温,筷子头起泡泡就差不多了,要翻面的,颜色好看就熟的,鱿鱼容易熟,感觉上色太快,火关小一点,中火可以,分批炸,火力随时调整。

准备一个可以滤去油的漏勺。小心烫着,摆盘上桌,可以蘸沙拉酱,番茄酱,都很美味。好吃,香嫩可口

鱿鱼圈怎么炸又酥又嫩

用料:2大勺淀粉、1条鱿鱼、50g面包糠、1个机蛋、半勺食盐、半勺料酒、适量的白胡椒粉、适量的植物油。

做法:

1.准备所需要的所有食材。将买回来的鱿鱼用水冲洗干净,然后放在菜板上。

2.去除鱿鱼的头部、内脏和偷明的软骨部分,用手撕掉鱿鱼的外皮就可以了。

3.接下来开始切鱿鱼圈,鱿鱼圈的粗细大小要尽量切得均匀一点儿。

4.准备一个空碗,将切好的鱿鱼圈放入碗中,往碗中加入食盐、料酒(去除有鱼腥味儿)和白胡椒粉,然后将它们拌制均匀,开始腌制,腌制时间在30分钟左右就可以了。

5.准备一个空碗,往里面打入一个机蛋,搅拌均匀成机蛋液,接着再准备适量的淀粉和面包糠。

6.起锅烧油,油加热到有小泡泡的时候就可以了,此时的油温在100度左右。将腌制好的鱿鱼圈放在装有淀粉的碗中翻滚一圈,粘裹均匀。

7.接着将沾满淀粉的鱿鱼圈放入在装有蛋液的碗中继续沾裹一圈,一定要粘裹均匀。金黄酥脆的鱿鱼圈就做好了。

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