很多朋友对于水煮虾怎么煮和白水煮虾怎么煮不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录想做水煮虾,可以不去头、不去虾线、直接清水煮吗白水煮虾怎么煮虾能直接煮么煮水煮虾
很多朋友对于水煮虾怎么煮和白水煮虾怎么煮不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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想做水煮虾,可以不去头、不去虾线、直接清水煮吗
水煮虾不用去虾头虾线，直接清水煮就可以，
下面是具体做法：
准备材料：鲜虾300g，食盐适量，酱油适量，醋适量，姜适量，蒜适量，水适量
1、将大蒜剥皮，生姜切丝备用2、锅内放清水，加入生姜大蒜和适量盐，将水烧开。3、鲜虾洗净后捞出，倒入锅内。4、将虾在锅内煮三四分钟，虾身颜色变红即可。5、出锅装盘，美味的水煮虾就可以开始食用了。
白水煮虾怎么煮
白水煮虾的做法
1.
1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。）
2.
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃。）4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。5、成品
虾能直接煮么
虾能直接煮，只是煮之前需要清水冲洗，然后挑一下虾线。
所需材料：
主料：新鲜活虾300g
辅料：大葱适量、生姜2片、芝麻油少许。
具体步骤：
1、用牙签将新鲜的活虾皮内的杂物挑尽，用清水反复冲洗2-3遍，晾干备用。
2、将大葱切成小段，并将姜切片，备用。
3、将锅清洗后放入清水并烧开，然后放入葱姜。
4、等待大约30-40秒后，将虾倒入锅中，并盖上锅盖。
5、待虾煮红了身时，滴入少许芝麻油。
6、等到锅中起沫时，说明虾也差不多熟透了，这时捞起，装盘即可。
7、制备沾酱，并在生抽中加点陈醋，即可上桌。
8、清洗虾需要注意，刚买回来的虾先用水清洗干净。
9、用剪刀把虾的长须和头上的尖角剪掉。
10、用一个牙签或者针，轻轻向外挑出虾线。
11、处理完成后，将虾再次清洗备用即可。
煮水煮虾要煮多久
1、虾用开水煮一般5分钟左右就熟。
2、通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟。虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。
3、白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，煮虾要多长时间和虾个头的大小，虾的种类有关，不同种类不同大小的虾，加热的时间也不一样。在水煮开后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。
清水煮冰鲜虾家常做法
食材：虾、姜片、料酒、盐、调料汁
冰煮虾子的家常做法：1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。
4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。
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