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本文目录
家庭版焖面豆角的做法
材料：面条300克、西红柿2个、豆角150克、辣椒适量、洋葱半棵、香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可
焖面最正宗的做法
焖面食材：蒜苔500克，猪肉200克，手工面1斤。酱油15克，盐，蒜等适量。
步骤分解：
1、把蒜苔洗净后切成段，猪肉洗净切片。
2，烧热锅，放适量油，先炒猪肉，煸出肥油，然后放入蒜翻炒。
3，把蒜苔放在一起炒几下后放入酱油，炒约半分钟。
加入特制的高汤焖汁（主要是羊骨汤加入其他的调料），不需要太多，漫过材料表面即可，大火烧开大约两分钟。
4，放入手工面条，抖得松散后盖在炒好的蒜苔上，然后盖上小火慢煨10分钟。
5，在中间四或五分钟后，把羊骨汤分几次撒在焖面上，注意适当用筷子翻动面条，防止糊锅，然后用大火，把锅盖上焖几分钟，直到汤很快烧干的时候关上火。盛出后，用筷子搅拌均匀就能享用了，非常好吃哦！你也赶紧也试做吧
焖面的家常简单做法
五花肉切成片,豆角洗净控干水,起锅烧油,放入五花肉煸炒变色出香味,放入豆角翻炒变色,加入开水,盐,黄干酱,十三香,上面均匀铺上面条,盖上盖焖面,15分钟即可出锅。
焖面怎么做法怎么做的
主料：鸡肉适量、豆角适量、手擀面适量
辅料：姜适量、油适量、老抽适量、生抽适量、葱段适量、蒜适量
做法步骤
1.准备面条。
2.鸡肉切块，加入姜蒜老抽生抽腌制十分钟。
3.豆角掰好，洗好。
4.锅中放油，油热下入鸡肉翻炒。
5.下入老抽继续翻炒，让鸡肉上色。
6.下入豆角翻炒。
7.然后放入适量的水，加盐，加盐时不用太多了。如果汤很咸。面条就会很咸。
8.豆角熟了就可以。打一些汤汁出来。
9.汤汁备用。
10.下入面条。
11.盖上盖子，焖五分钟。
12.翻动一下，淋上汤汁。
13.下入葱段。焖煮一会。
14.可以了。
豆角焖面的做法
准备材料：面条200克，1个土豆，半根火腿肠，两根豆角，1汤匙盐，2汤匙酱油，少许葱蒜，20ml香油，1汤匙生抽。
1、将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。
2、在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。
3、锅热倒入适量的油，用小火加热，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均匀。
4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐，20ml香油，1汤匙生抽，用大火烧开，用小火收汁。
5、汤快烧干时放入葱蒜，盛出。
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