大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海鲜煲的做法，海上海鲜煲家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！海鲜煲怎么做材料：虾、蚌、蟹、鱼、墨鱼或其他海鲜适量，菜心、豆腐、蘑菇、虫草花适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水适量做法：1.把虾、蚌
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海鲜煲的做法，海上海鲜煲家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
海鲜煲怎么做
材料：
虾、蚌、蟹、鱼、墨鱼或其他海鲜适量，菜心、豆腐、蘑菇、虫草花适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水适量
做法：
1.把虾、蚌、蟹、鱼、墨鱼或其他海鲜洗净备用。
2.将豆腐切成小块，菜心切段，蘑菇切片，虫草花洗净。
3.将姜洗净切成片，葱洗净切成段备用。
4.热锅凉油，加入姜片、葱段爆香。
5.加入适量水，放入豆腐、菜心、蘑菇、虫草花，大火煮10分钟左右。
6.加入海鲜，继续煮5分钟左右。
7.最后加入适量盐、鸡精、料酒调味即可。
小贴士：
1.选择新鲜的海鲜材料，口感更佳。
2.调味时要根据个人口味适量，不宜过咸或过重口。
3.如果想要海鲜煲汤清香味鲜美，可以加一些虫草花或枸杞煮，提高汤的营养价值。
4.不要过度煮海鲜，否则口感会变得偏硬。
海鲜粉条煲的做法
海鲜粉条煲是一道美味的汤菜，下面是一种常见的做法：
材料：
-海鲜（可选择鱼片、虾仁、蛤蜊等）：适量
-干粉条：适量
-青菜（如菠菜、小白菜等）：适量
-香菇：适量
-葱姜蒜末：适量
-番茄酱：适量
-鸡精或者盐：适量
-白胡椒粉：适量
-生抽：适量
-料酒：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将干粉条放入清水中浸泡约20分钟，使其软化备用。
2.准备海鲜，可以选择新鲜的鱼片、虾仁和蛤蜊等。如果使用冷冻海鲜，记得提前解冻。
3.准备香菇，将香菇切成薄片备用。
4.取一锅加热，倒入适量食用油，加入葱姜蒜末翻炒出香味。
5.加入切好的香菇片继续翻炒，让香菇出味。
6.加入番茄酱炒匀。
7.加入适量的水，煮沸。
8.将泡发好的粉条放入锅内煮熟。
9.加入海鲜和青菜，继续煮约2分钟，直到海鲜变色熟透。
10.调味，加入适量的盐或鸡精、白胡椒粉、生抽和料酒调味，根据个人口味进行调整。
11.煮至粉条软烂、汤汁浓稠即可关火。
12.将海鲜粉条煲盛出，即可享用。
这是海鲜粉条煲的一种做法，你可以根据个人喜好和实际情况进行调整。希望你能成功制作出美味的海鲜粉条煲！
萝卜海鲜煲正宗做法
材料：蛏子500克、萝卜150克、料酒少许、精盐适量、味精少许、鲜汤适量、葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、熟猪油各适量。
做法：
1、蛏子洗净，放淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下捞出，取肉。
2、萝卜削皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫，去苦涩味，捞出，沥净水分。葱洗净切段，生姜洗净切片，蒜瓣切末。
3、锅内放熟猪油烧热，下葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，撒蒜末即可。
山哥海鲜煲家常做法
食材：南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量
做法
1、南瓜切块**成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。
海上海鲜煲家常做法
主料：
牛蛙适量
虾适量
土豆适量
鱼片适量
油豆腐适量
辅料：
葱段适量
姜片适量
调料：
料酒适量
蚝油适量
糖适量
生抽适量
做法：
1.准备食材:其中土豆煮熟晾干。葱姜大块点。鱼片生粉捏一下。
2.热油下大蒜，炒出香味后下虾，放料酒，炒熟后出锅备用。
3.放入姜片，下牛蛙，放料酒。炒片刻后加热开水盖锅盖闷煮。出锅备用。
4.锅子洗一下擦干放油，热油下土豆。土豆炒好后下牛蛙，虾。再放入生抽，耗油，开水，2勺糖，放油豆腐，盖锅盖中火炖。
5.放入鱼片。
6.鱼片发白熟透后放入葱段，片刻后起锅
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