大家好，牛腩西红柿相信很多的网友都不是很明白，包括西红柿牛腩家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛腩西红柿和西红柿牛腩家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！本文目录牛腩西红柿做法最正宗的做法西红柿牛腩家常做法番茄烧牛腩的做法西红柿烧牛腩最简单的方法西红柿牛腩的家庭做法牛腩西红柿做法最正宗的做法食材：牛腩
大家好，牛腩西红柿相信很多的网友都不是很明白，包括西红柿牛腩家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛腩西红柿和西红柿牛腩家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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牛腩西红柿做法最正宗的做法
食材：牛腩500g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗；番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。
做法：
1、牛腩洗净泡水一小时，然后将泡好的牛腩冷水放入锅中，加2片姜、一勺料酒进行焯水，把浮沫撇掉后，牛腩捞出来备用。
2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味，然后放入牛腩翻炒，再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右。
3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱，盖上锅盖等待沸腾。
4、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中，开启煮饭键，
4、煮牛肉的时候可以来炒番茄啦，将番茄放入沸水锅中略煮，等待皮破裂，然后把皮扒下，切成小块放入锅中进行翻炒。
5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱，然后将炒好的番茄倒入电饭煲中，顺便把八角、葱、香叶捞出来，加3块冰糖进去，如果觉得水少可以再加些开水，焖煮45分钟既可。
西红柿牛腩家常做法
做法如下
准备食材：西红柿200克、牛腩100克、姜1块、小葱1根、大葱1段、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、白糖1茶匙。
步骤2
西红柿洗净切块。
步骤3
牛腩洗净切小块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
大葱切片。
步骤7
锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
起锅倒油，油热加入姜、大葱炒香。
步骤9
接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。
步骤10
加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟。
步骤11
接下来倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟。
步骤12
最后撒入葱花即可。
番茄烧牛腩的做法
主料:
牛腩适量番茄适量
辅料:胡萝卜适量土豆适量姜适量大葱适量香菜适量
配料:番茄酱适量盐适量糖适量胡椒粉适量鸡精适量
做法与步骤:
1.准备好材料。
2.牛腩切块，冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西，捞出洗净备用。
3.牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小时。
4.番茄去皮切块，胡萝卜土豆切块，姜切片。
5.锅里放一汤匙油，炒香姜片，放入番茄炒匀。
6.放入土豆和胡萝卜，以及炖好的牛腩和汤（去掉葱姜）。
7.调入盐和胡椒粉大火烧开，小火炖煮一小时。
8.汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可
西红柿烧牛腩最简单的方法
主料:
牛腩适量番茄适量
辅料:胡萝卜适量土豆适量姜适量大葱适量香菜适量
配料:番茄酱适量盐适量糖适量胡椒粉适量鸡精适量
做法与步骤:
1.准备好材料。
2.牛腩切块，冷水放入煮开后继续一分钟煮掉脏东西，捞出洗净备用。
3.牛腩加拍散的姜和大葱一起炖煮一小时。
4.番茄去皮切块，胡萝卜土豆切块，姜切片。
5.锅里放一汤匙油，炒香姜片，放入番茄炒匀。
6.放入土豆和胡萝卜，以及炖好的牛腩和汤（去掉葱姜）。
7.调入盐和胡椒粉大火烧开，小火炖煮一小时。
8.汤汁粘稠放入鸡精和香菜段即可。
西红柿牛腩的家庭做法
原料：牛腩400g、番茄400g、桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个、料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐3g。
做法：1、牛腩切1cm见方的小块。
2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份
3、番茄洗净切块
4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色
6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒；大火烧开，小火焖1小时
7、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
温馨小提示：1、炒好的牛腩一定要加开水
2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮
3、在这道菜中，西红柿的质量很重要，要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，和稍带些筋儿的牛腩，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃。
番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。无论是中餐还是西餐，番茄和牛肉总是少不了的主料。两者相配，色泽诱人，营养互补。牛腩性温，吃多了容易上火。而番茄却性偏寒，胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜。番茄和牛肉实在是完美的组合，牛肉这样做也最有滋味。
关于牛腩西红柿，西红柿牛腩家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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