大家好，如果您还对木须肉怎么做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享木须肉怎么做法的知识，包括山东大厨木须肉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录木须肉的做
大家好，如果您还对木须肉怎么做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享木须肉怎么做法的知识，包括山东大厨木须肉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
木须肉的做法最正宗的做法
主料：
辅料：
姜1块，蒜3瓣，小葱2根，料酒1勺，淀粉1勺，胡椒粉2克
木须肉的做法：
1.木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。放入里脊肉炒至断生盛出；
3.锅中留底油，放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分钟，加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀。放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀即可。
食堂木须肉做法
食材清单
五花猪肉片250g、黄瓜一根、木耳一小把、鸡蛋4个、葱半根、豆瓣酱10g
烹饪步骤
步骤1/5
把五花肉片用料酒，酱油推荐草菇老抽，淀粉，凉白开加上一点香油拌匀，腌制20分钟
步骤2/5
把黄瓜切片
步骤3/5
鸡蛋4个打散，炒成金黄切块盛出备用
步骤4/5
把五花肉片翻炒变色后盛出备用
最后一步
炒锅内放油加入一点点豆瓣酱，葱炒出香味融合后，放入木耳，黄瓜翻炒一会后放入肉片，鸡蛋(注意，顺序不要错了)，翻炒均匀后，淋上蚝油，加一点酱油，盐调味后，翻炒均匀出锅，美味佳肴就好啦
木须肉儿童做法
做法如下:
1、里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；
2、
肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒；
3、翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒；
4、加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
5、最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可盛入盘中，撒上些小葱末。端上桌了。
山东大厨木须肉做法
食材：猪里脊150g、胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根、黄花菜少许、黑木耳少许、料酒1勺、生抽2勺、胡椒粉少许、蚝油1勺、糖少许、盐适量、蒜少许、葱少许、干淀粉少许、姜少许。
做法
1、里脊肉切薄片，加入少许料酒、1勺生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制15分钟左右。鸡蛋加入几滴料酒，1小勺温水打散。
2、木耳泡发洗净撕成小朵，黄花菜泡软去根部，黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切碎。
3、热锅倒油，倒入鸡蛋炒散倒出备用。
4、炒锅放油，放入肉片翻炒至变色倒出备用。
5、锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
6、倒入胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
7、倒入炒好的肉片和黄瓜片炒匀，加入1勺生抽，少许盐、糖翻炒均匀。
8、最后加入鸡蛋炒匀，出锅装盘。
老东北美食木须肉的做法
材料：鸡蛋(2只)、瘦肉(120克)、鲜黑木耳(1朵)、韭黄(150克)、蒜末（半汤匙）
腌料：白糖(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)
做法：
1、瘦肉洗净，切成肉丝，加入腌料抓匀，腌制20分钟。
2、黑木耳去蒂洗净，切成丝；洗净韭黄，切成段；鸡蛋打散成蛋液备用。
3、烧热3汤匙油，倒入蛋液快速炒散，待蛋液稍凝固，盛起待用。
4、续添1汤匙油烧热，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，盛入盘中。
5、烧热2汤匙油，炒香蒜末，先倒入木耳丝和韭黄翻炒1分钟，再倒入炒好的肉丝拌匀。
6、倒入炒好的鸡蛋，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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