大家好，今天来为大家分享怎样炒竹笋的一些知识点，和竹笋怎么炒好吃最简单的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来
大家好，今天来为大家分享怎样炒竹笋的一些知识点，和竹笋怎么炒好吃最简单的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
怎样做炒竹笋
原料：竹笋、鸡油、葱花、盐、生抽、蒜米。
做法步骤：
第1步、提前处理好竹笋：竹笋，去皮切片，清水泡，一半两天即可去除苦味，中间至少每半天换一次水。
第2步、鸡油切块，蒜头、辣椒切碎，备用。
第3步、先把炒锅烧热后倒入鸡油，煎至完全出油。
第4步、下蒜米和辣椒翻炒爆香。
第5步、把沥干水份的笋片倒入锅中，翻炒，加入生抽。
第6步、笋片炒干后，加入清水，盖上锅盖大火焖熟。
第7步、焖熟的笋起锅装盘，加入少量辣椒油、葱花，搞定。
竹笋怎么炒好吃最简单的做法
新鲜野山竹笋焯水5分钟后过凉，撕开成条并切成小段，冲洗干净后沥水备用。
锅中油烧至8成热下入50g腌制入味的瘦肉丝快速翻炒，加姜蒜末，胡椒粉炒匀后倒入竹笋，加适量盐，生抽，4个小米椒圈儿，炒熟出锅前加一小撮葱段儿和10几粒味精炒匀后出锅装盘开吃。
竹笋片怎么炒好吃
步骤/方式1
准备食材：春笋400克，生姜1块，香葱2根，小米椒2条。
步骤/方式2
锅里放水，放少许盐。
步骤/方式3
水开后，放入切好的竹笋片下锅焯水2分钟。
步骤/方式4
竹笋片焯水后捞出来，放进凉水里过一遍，这样吃起来更加的脆爽，再捞出来沥干水。
步骤/方式5
锅里放油烧热，放小米椒和姜片炒香。
步骤/方式6
倒竹笋片下锅翻炒
步骤/方式7
放少许热水
步骤/方式8
放入少许盐调味
步骤/方式9
放入2调羹生抽。
步骤/方式10
放入2调羹蚝油翻炒均匀
步骤/方式11
放入葱段翻炒均匀即可
步骤/方式12
出锅装盘
炒笋家常做法
1.
雪菜炒笋
200克笋洗净剥壳，洗净斜刀切厚片，加5克盐的300ml沸水锅里煮2-3分钟后捞出沥干水分，热锅上20ml油，加一小勺猪油，转小火，加入10克辣椒圈爆香，50克雪菜炒香，把焯好的水的200克笋片回锅翻炒2-3分钟，加5克盐，3克白糖调味即可
2.
咸菜肉丝炒笋
100克瘦肉剁成肉糜，加入半勺生抽，3克胡椒粉，10克淀粉，5ml食用油抓匀腌制一会，将200克笋一分为二，切成薄片，锅里上500ml水烧开，加入5克盐，放入切好片的200克笋稍煮，沥干水待用，锅里上20ml油，10克大蒜，10克生姜末小火炒香，腌制好的100克肉糜倒进去快速滑散炒熟，转大火，倒入200克笋片炒熟，放入50克雪菜一起炒匀，加5克盐，3克鸡粉，最后放入10克葱即可。
3.
炒笋片
将200克冬笋剥皮，50克彩椒洗净备用。炒锅加入20ml油，放入切好的50克肉片，10克葱花，再将切好的200克笋片倒入锅内翻炒。加入50克彩椒翻炒。炒熟后加入半勺生抽，5克盐即可。
怎样炒笋子好吃
竹笋炒肉：竹笋切片焯水，猪肉切片腌制，肉入锅炒出油后，倒蒜末炒香，倒入竹笋即可；竹笋搭配猪肉脆甜爽口，不油不腻。
4家常竹笋炒肉：竹笋和肉切片，竹笋入锅焯水，锅中放油放入肉炒香后放入香料，竹笋翻炒即可；竹笋搭配肉片，鲜香可口美味好吃。
怎样炒竹笋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于竹笋怎么炒好吃最简单的做法、怎样炒竹笋的信息别忘了在本站进行查找哦。
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