前两天一位糖友给梁老师留言，是关于食物的能吃不能吃，很经典，他说：神造的吃，人造的不吃，和梁老师的观点颇为相似：来自自然的食物，多少都是能吃的，深加工的食物就要考虑考虑，慎重选择了，今天谈一谈，在梁老师看来，哪些食物，糖友们一定要**。
1.快速升糖的食物
能够快速升糖的食物，包括最直接的红白糖，葡萄糖，商品巧克力，含糖饮料等最直接最升糖的食物，大家肯定是要拒绝的，比如，医院里，筛查糖尿病时做的OGTT试验，就是喝的75克葡萄糖，对没有糖尿病的人来说，胰腺正常分泌，可以把葡萄糖快速分解完，但是对糖尿病的患者来说，胰岛功能**或分泌延迟，血糖就会升高很快，喝一口糖水就能把血糖飙到二十好几，下降缓慢，因为没有足够分解葡萄糖的胰岛素分泌。兵来将挡水来土掩，缺少胰岛素，葡萄糖只能在身体里飘着，损害身体，尤其是含糖饮料，能够达到**味蕾感觉到很甜，含糖量都要15%以上了，梁老师喝过10%的葡萄糖，并没有感觉到多甜，要达到可乐，**雪梨的甜度，要在10%的葡萄糖水里再加一两支50%的高糖，所以，可想而之，一瓶含糖饮料对血糖的影响有多大，肯定是要拒绝的。
除了最直接升血糖的精提的糖类食品以外，饼干，蛋糕，甜面包，以及其他糖制的糕点，一定要慎重选择，因为都是精制米面，本就容易消化吸收，再加上大量的添加糖，即使平时血糖控制的还可以，这种食物吃几口血糖也会难以控制。
有些朋友总是很愤青，梁老师只要提到不能吃的食物，把手机一摔说：这不让吃，那不让吃，饿死得了。您别急，不是不让吃，吃粗加工的，不含添加剂的，富含表皮的全麦食物，比如全麦面包，馒头，杂粮米饭，健康不升糖。
2.快速升脂的食物
前几天，梁老师收治了一位胰腺炎的患者，以前发作过，这次是复发，他的**三酯是50多，梁老师从医十几年，超过10的见过，到过50的还真是第一次见，要知道，正常**三酯的高线是1.7，升高几十倍这么多，超过10得胰腺炎的机会就大大增加了，况且50多，**三酯的升高，往往和饮食习惯有关系，所以，大家要拒绝的食物中，包括牛油，羊油，黄油，奶油，尤其是深加工后的油脂，或在经过高温的油脂及其它食品。
在油脂经过高温的烹饪后，影响的就不只是血脂了，还会变成“异环胺”，有致癌的风险，会引起高血压、高胆固醇、血管硬化、心脏病，这类食物包括高温处理的油条，炸鸡，烤串，尤其是红肉经过油炸之后更是对人体有害，除非在人体能量特别缺乏时，会全部消耗和转化，否则，就会以多余的能量和“破坏者”的身份在我们身体里存在，影响着我们的健康。
对这些食物，不是不让您吃，是要**着吃，烧烤好吃，可以偶尔，更多时候还是要返璞归真，以家庭便饭为主，**凉拌的食物，比较起烧烤等高温食物，要健康的多，贪图一时口快还是要长期的高质量生存，是个人的观点，过把瘾就死未免太极端，人生，可以追求的事有很多，何必只贪图一时的口快呢？
3.酒精
几乎每次提到**的食物，都会说一下酒精，虽然大部分人心情好与不好时都会小酌一杯，梁老师建议，饮酒要适度，一定要控制住对酒精的痴迷，见过很多嗜酒如命的朋友，有事没事就要喝，是酒精成瘾，不喝就会烦躁，焦虑，心神不宁，体颤如筛糠，长期饮酒让维生素缺乏太严重了，以至于出现各种神经症状。
因为酒精是粮食发酵以后的产物，除了能量，其它营养都已消耗，别无其它，虽然古语说，酒是粮**越喝越年轻，不用去找出处，事实绝对不会如此，长期喝酒的人都会不同，就和长期吸烟的人一样，有他们特有的面容，干枯暗淡皱纹深深，不管男女。
小酌怡情大饮伤身，对酒精，要**，起码要做到独自一人不饮酒。
关于要拒绝的食物就说这么多，我是梁老师，这里是梁老师讲糖，关注糖尿病关注健康，欢迎大家多关注，评论和转发，大家也可以关注我的个人公众号：梁老师讲糖（wxrmyytnb），降糖路上我们一起努力。
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