其实清炖白萝卜汤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白萝卜清汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享清炖白萝卜汤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！白萝卜汤要油么要。白萝卜汤可以加少量的油，可以减少萝卜的气味，又能使汤显得更香，口感更好，更让人有食欲。是一定不要多加，如果加多了汤，就会很油，喝的时候会感觉有点腻。当然，这也看个人的喜好
其实清炖白萝卜汤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白萝卜清汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享清炖白萝卜汤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
白萝卜汤要油么
要。
白萝卜汤可以加少量的油，可以减少萝卜的气味，又能使汤显得更香，口感更好，更让人有食欲。是一定不要多加，如果加多了汤，就会很油，喝的时候会感觉有点腻。当然，这也看个人的喜好，如果就是喜欢油大的东西，那么也可以多加一些。有人为了减肥，不喜欢吃带油的东西，那么也可以不加。
综上所述，做白萝卜汤可以少加点油。
白萝卜与什么搭配煲汤好
白萝卜与什么搭配煲汤好？
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，可见在冬天吃白萝好处多，立冬之后正是吃白萝卜的季节，特别是用白萝卜来煲汤，味道甘甜特别美味。白萝卜味甘，消食开胃，还可起到化痰作用，能帮助消化，可增加食欲，白萝卜冬季盛产，冬天气候干燥，天温低，特别适合用白萝卜来煲汤，起着润肺、滋养作用，而且养生。
今天分享一款白萝卜烫龙骨汤，加上一些可提鲜的鱿鱼干，可去除腥味的当归，炖出来的白萝卜软糥、肉嫩汤鲜，特别适合在寒冷的冬天来一碗，喝完全部舒坦。
【白萝卜龙骨汤】——汤汁甘甜、营养美味
【食材】：龙骨头（脊椎骨）、白萝卜1根、草菇、当归、鱿鱼干适量
——【制作步骤】——
步骤1：草菇先用冷水泡软，鱿鱼干剪小块泡软。步骤2：龙骨头清洗干净后，锅中倒入适量冷水，将龙骨头放入水中大火煮开，煮出血水，瓢去浮沫，捞出再次用清水冲洗，去除表面的杂质。步骤3：锅中倒入适量水，水开后倒入龙骨头，加入当归、草菇、鱿鱼干煮开后，倒入炖锅中，炖2小时左右。（注：每个炖锅时间不同，炖煮时间视情况而定。）
步骤4：将白萝卜削皮，切滚刀块，等龙骨头炖至1小时左右时，将白萝卜倒入炖锅，临出锅前撒上适量盐调味即可。
成品图：一碗肉质鲜嫩、汤汁甘甜的白萝卜龙骨汤，适合全家一起喝。
【白萝卜龙骨汤小贴士】
1、龙骨头下锅焯水一定要用冷水，冷水下锅才能煮出骨头里的血水、浮沫，焯水时也可加少许料酒可去除腥味。2、白萝卜比较容易熟，切滚刀块一起炖煮比较不容易散掉。
3、这里加了当归起到去除肉腥味的作用，加鱿鱼干可提鲜，令汤汁更鲜甜美味。
4、可将龙骨头换成自己喜欢的其他食材，如：排骨、牛肉、羊肉等等。
最后结语
关于白萝卜与什么搭配煲汤好就分享到这里了，白萝卜味甘，营养好，能起到消食、滋润等作用，特别是冬季天气寒冷，天气干燥，来一碗热腾腾的白萝卜龙骨汤，瞬间全身心暖和，特别舒坦。我是李家妈妈美食，关于白萝卜煲什么汤您有什么不同方法吗？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、支持和关注。
白萝卜清汤的做法
食材：
1、白萝卜300克，水淀粉少许，盐，味精，胡椒粉，香菜末各少许
步骤：
1、白萝卜洗净去皮切丝。
2、加入锅中倒入适量水，盐，大火烧沸后放入白萝卜丝，煮熟后加入胡椒粉，味精，撇去浮沫用水淀粉勾芡盛出撒上香菜即可。
牛肉清炖白萝卜做法
1、材料：牛肉500克，白萝卜500克，蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
2、牛肉切成块，放入冷水锅中，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火稍煮，捞出洗净，原汤滗出待用，白萝卜削皮，切成与牛肉相仿的块，圆葱去皮，洗净，切成块。
3、锅置火上，加清水，放入牛肉、圆葱块、姜块，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火炖至牛肉酥烂，放入白萝卜块，继续炖至白萝卜块熟，除去圆葱、姜，加入精盐、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛入汤盆即可。
萝卜清炖牛肉汤正宗的做法
主料：白萝卜450克,牛肉100克
调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克
做法：
1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出
2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要
5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
清炖白萝卜汤和白萝卜清汤的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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