大家好，如果您还对榴莲炖鸡的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享榴莲炖鸡的做法的知识，包括榴莲炖鸡汤的正确方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录榴莲煲鸡汤的做法步骤榴莲炖鸡汤的正确方法榴
大家好，如果您还对榴莲炖鸡的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享榴莲炖鸡的做法的知识，包括榴莲炖鸡汤的正确方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
榴莲煲鸡汤的做法步骤
用料
榴莲心两片
乌鸡半只
盐适量
榴莲心炖鸡汤的做法
把榴莲肉剥掉后，再把一片片白色的囊心割下来。这一盒是一个五斤榴莲割下来的量。一次吃不完，用保鲜盒装着放冰箱冷藏可以煮好几次
拿出两片榴莲心切好，放进汤锅先煮十分钟左右。白色那块是榴莲心，另外一个带一圈褐色的是榴莲核。
洗干净鸡，这次煮的是乌鸡，待榴莲心炖了十分钟后放下鸡煮十分钟就可以下盐调味上桌。
榴莲炖鸡汤的正确方法
1.
用料
榴莲壳白瓤200克
鸡肉300克
淮山200克
姜片50克
盐10克
料酒10克
白胡椒10克
做法：把鸡肉300克准备好，洗干净，吸干水分。
2.
鸡肉300克冷水下锅，加姜片50克和料酒10克焯水去腥。
3.
榴莲壳取白瓤部分200克，切块备用
4.
把淮山段200克、榴莲壳白瓤200克、焯水后的鸡肉300克，依次摆好。
5.
加适量水500ml，电饭锅煲汤模式。
6.
一个小时后出锅，榴莲炖鸡汤成品完成。
榴莲仔仔炖鸡的做法
、榴莲壳不要尖尖的外壳，把芯削两片下来洗干净待用。
2、核也洗干净。
3、鸡洗干净切块，榴莲芯切块。两颗蜜枣。
4、把清水煮开，然后把材料都倒进去，大火煮滚，改小火煲45分钟。
5、煲好后可以把榴莲芯捞出来扔掉，最后加上适量的盐就可以了。
榴莲煲鸡汤怎么煲好吃
1、把榴莲壳掉下来切好洗干净。
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2、壳也可以煲。
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3、鸡肉焯水把泡沫捞走，鸡肉捞出来。
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4、红枣最好去籽，不上火。
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5、几片姜。
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6、煲一个多小时就OK了，有砂锅就更好了。
榴莲炖鸡味道如何是怎么做的
榴莲炖鸡
榴莲炖鸡是用榴莲、鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。
榴莲炖鸡是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。
具体操作供您参考：
＊食材准备
老母鸡半只、姜片8片、香葱2根、料酒10g、榴莲肉200g、榴莲壳瓤100g、食盐适量、红枣10颗、枸杞20颗、砂锅一个
＊制作步骤
1、将半只老母鸡收拾干净，剁成大小适中的鸡块；榴莲壳瓤切段、榴莲肉去核（可不去）备用。
2、炒锅倒入适量清水，放入4片姜片、香葱和料酒，大火将水烧开，放入鸡块焯水两分钟（主要是去血水和腥味），捞出鸡块（只要鸡块，葱和姜都不要了），用冷水洗净鸡块上的浮沫备用。
3、将焯好的鸡块、榴莲肉、榴莲壳瓤、红枣、4片姜片放入砂锅中，加入1500ml的清水，大火烧开，小火炖1、5个小时左右，加入枸杞和适量食盐，继续炖20分钟左右，营养味美香喷喷的榴莲炖鸡就出锅了
4、吃的时候可撒入少许葱花！（可根据个人口味也可省略此步骤）
小贴士：
1、根据鸡的老嫩度，来决定炖的时间，我买的的是老母鸡，所以炖的时间较长！
2、砂锅炖汤口感会好一点，家里如果没有砂锅，用高压锅或普通汤锅也可以，用高压锅上汽后压20分钟左右；普通汤锅和砂锅炖的时间差不多！
3、榴莲和鸡块一起下锅，汤会更浓一点！
4、榴莲本身很甜，鸡块很鲜，所以最后只需要加入适量盐调味即可，原汁原味的！
5、枸杞加得太早容易炖烂，和食盐一起放比较合适。
6、我是在市场上买的鸡，焯一下水会好一点，如果是自家养的鸡，可焯水，也可不焯水！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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