这篇文章给大家聊聊关于木耳炒什么，以及黑木耳炒什么菜好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。胡萝卜木耳炒瘦肉最简单方法怎么做好吃胡萝卜木耳炒肉的好吃做法步骤1胡萝卜切丝，木耳撕成小朵，葱姜切好备用。猪肉切丝，调入少许盐、生粉、生抽拌匀，腌制5~10分钟步骤2将瘦肉下锅翻炒至变色，立即盛起步骤
这篇文章给大家聊聊关于木耳炒什么，以及黑木耳炒什么菜好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
胡萝卜木耳炒瘦肉最简单方法怎么做好吃
胡萝卜木耳炒肉的好吃做法
步骤1
胡萝卜切丝，木耳撕成小朵，葱姜切好备用。猪肉切丝，调入少许盐、生粉、生抽拌匀，腌制5~10分钟
步骤2
将瘦肉下锅翻炒至变色，立即盛起
步骤3
葱姜炸锅，下木耳、胡萝卜，加生抽和耗油，大火翻炒。如果想要“烂”一些，再加一点点水盖锅小烧一会儿。喜欢脆的就算了。
步骤4
加入炒好的瘦肉，加鸡精，翻炒起锅
生姜炒木耳的家常做法
生姜炒木耳是一道常见的家常菜，制作简单，味道鲜美，下面是具体的做法：
所需材料：
木耳适量
生姜适量
葱花适量
盐适量
食用油适量
制作步骤：
木耳提前泡发，洗净切成小块。
生姜去皮切成丝。
热锅凉油，下入生姜丝煸炒出香味。
加入泡发好的木耳，翻炒均匀。
加入适量的盐，继续翻炒至木耳变软。
最后加入葱花翻炒均匀即可。
炒木耳的技巧：
木耳泡发后要用清水反复冲洗干净。
炒木耳时不要加水，因为木耳会出水。
炒木耳时火要大，翻炒要快，以免糊锅。
炒木耳时可以加入一些蒜末或者辣椒末，增加口感。
黑木耳炒什么菜好
黑木耳炒圆白菜豆腐，木耳提前泡好，洗干净，圆白菜用手撕成片，豆腐切成三角片，木耳用开水焯一下，起锅烧油把豆腐煸成金黄色产出来，重新放油放葱姜把圆白菜倒入锅中大火翻炒再把木耳豆腐加盐，生抽，蚝油，醋，白糖翻炒，出锅时淋上两滴香油
木耳可以和什么菜一起炒
【主料】：黑木耳1盒、瘦肉100g
【配料】：青椒1个、胡萝卜半个、蒜瓣3个
【调料】：生抽、盐、食用油、鸡粉、水
－－开始制作－－
①因为是新鲜的木耳，不用泡发，直接清洗干净，用剪刀剪掉木耳的蒂部，稍微撕成均匀的小块，方便炒制。
②瘦肉、青椒、胡萝卜洗清干净，瘦肉切片、青椒切丝、胡萝卜切片备用；准备几个蒜瓣。
③锅中放入适量的食用油，预热一下，下入瘦肉炒至变色盛出备用。
④另起油锅，丢入蒜瓣爆香，再下入黑木耳、青椒和胡萝卜一起翻炒，胡萝卜主要是用来配色的，这个菜有黄色、绿色、黑色三样颜色看起来极其丰富诱人，炒黑木耳的过程有些像放炮仗，不停的听到“嘭”的响声，需要注意安全，不要被烫伤。大概要炒2~3分钟，炒至变软。
⑤木耳炒软后，倒入炒好的瘦肉，放入适量的生抽、盐、鸡粉调味，如果觉得太干，稍微加一点点的水，翻炒均匀出锅即可。
大木耳炒什么好吃
木耳含铁量丰富，常吃对身体健康有好处。木耳的做法有很多，比如凉拌、炒蛋、炒肉等等，都别有风味。
要说木耳炒什么好吃，个人觉得用肉片、腐竹和木耳搭配，不仅颜色鲜明好看，看起来就有食欲，再搭配适当的辅料，味道绝对一流，下饭、下酒和宴客都非常美味，下面将做法分享给你。
－－肉片腐竹炒木耳－－
准备材料：
猪肉150克，腐竹200克，木耳100克，青红椒各适量，生抽、蚝油、食盐、淀粉各适量，大蒜几瓣，香菜、香葱几根。
制作过程：
第一步：将腐竹用手折断，放进水中浸泡四个小时，将腐竹完全泡发开来。
tiPs：将腐竹折断放进水中浸泡，目的是为了缩短腐竹的泡发时间，更容易泡发。完全泡发的腐竹颜色稍微发白、手感变软的。
第二步：如果是干木耳的，也要放进清水中浸泡四个小时，将木耳泡发变软；如果是湿木耳的话就不用再泡发了，直接去蒂清洗干净就可以。
第三步：四小时过后，将泡好的木耳用刀切成段，将泡发好、清洗干净的木耳切成大小均匀的小朵备用。
第四步：将准备好的猪肉清洗干净，放在案板上用刀切成薄片，将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、蚝油和食盐，用手抓拌均匀，再加上少许的淀粉搅拌，最后淋上几滴食用油抓匀，腌制10分钟。
tips：因为是用来炒的，建议切得薄点，这样既方便入味，口感又嫩滑。加入调味料腌制是为了让肉片入味，加入淀粉和食用油腌制是为了让肉片的口感变得又嫩又滑。
第五步：红辣椒和青辣椒去蒂，从中间片开后，把里面的籽也去掉，清洗干净后切成棱形状的小块备用；大蒜拍扁去衣，用刀剁碎备用；香菜和小葱洗净切成段备用。
tips：青红辣椒主要是用来配色的，去掉籽后的辣椒口感微辣，适合大部分人的口味，喜欢吃辣的朋友也可以留籽。
第六步：锅中加水，水开后倒入腐竹和木耳，焯一下水捞出沥干水分备用。
第七步：锅中加油，油热后加入大蒜，爆炒出香味后，倒入少许生抽翻炒几下，将腌制好的肉片倒入锅中，快速翻炒至八成熟。再将青红椒倒入锅中翻炒至变色后，倒入腐竹翻炒几下。
再倒入木耳继续翻炒，出锅前加入适量的食盐、生抽和蚝油翻炒入味，再勾一下薄芡，倒入香菜和香葱，翻炒几下即可出锅。
按照以上的方法做出来的菜，颜色好看有光泽，肉片嫩滑入味，腐竹软滑有嚼劲，木耳滑嫩脆爽，味道香浓，非常开胃下饭，喜欢就赶快试试哦。
以上是我的解答，希望能帮到你，觉得有用的点个赞吧，也欢迎留言和转发，有问题共同探讨，最后别忘了关注一下，我们下期再见。
好了，关于木耳炒什么和黑木耳炒什么菜好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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