大家好，今天来为大家解答太湖莼菜这个问题的一些问题点，包括太湖莼菜做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~莼菜长到什么样的最好吃莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，
大家好，今天来为大家解答太湖莼菜这个问题的一些问题点，包括太湖莼菜做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
莼菜长到什么样的最好吃
莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感极好、风味独特。太湖莼菜的收获期主要在5–10月间，立夏以前的称春莼菜，立夏以后的称秋莼菜。新鲜的莼菜采收花圃只能存活一天左右，因此莼菜采收后须立即杀青或速冻保鲜处理，加工后的莼菜可常年销售。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅，是做美味佳肴的上乘之品。
太湖莼菜酸辣汤做法
用料：
莼菜1袋?
鸡蛋清2个?
火腿1根?
排骨汤500克?
陈醋适量?
盐少许?
香菜一根?
香油适量?
胡椒粉适量?
做法：
1/9准备原料鸡蛋两个，木耳少许，肠一根，莼菜一袋，排骨汤500克。
2/9木耳切丝，火腿切丝
3/9把排骨汤，木耳丝，火腿丝一起放入锅中煮开
4/9把莼菜放入热水中焯一下
5/9超好的莼菜捞出放入盘中
6/9锅中水开以后放入莼菜和鸡蛋液
7/9再放入紫林陈醋和胡椒粉
8/9最后放入香菜，出锅
太湖莼菜做法
用料：鲜莼菜350克、熟火腿(上方)25克、熟鸡脯肉50克、味精2.5克、精盐2.5克、熟鸡油10毫升、清汤350毫升。
做法：
1.将鸡脯肉、火腿均切成6.5厘米长的丝。
2.锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘。
3.把原汁清汤放入锅内，加精盐，烧沸后加味精，浇在莼菜上，再摆上鸡丝、火腿丝，淋上熟猪油即成。
一叶莲是莼菜吗
一叶莲不是莼菜
一叶莲根茎厚1-5厘米，具鳞叶，可生出走茎发育成新的个体。有性枝多数，叶柄状，长度多变。叶柄短，长至2公分。叶卵形至圆形，基部深心形，直径长约12公分，下表面密被腺体。花两性，直径1.2-1.5公分，于节上着生6-10朵花，簇生，4-5数。小花梗长3-5公分。花萼4-55枚深裂至近基部；裂片长约3公厘，卵形至披针形，先端钝，边缘透明状。花冠白色，喉部黄色，裂片4-5枚，长椭圆形至披针形，长至7公厘，表面和边缘密被多细胞毛，棉絮状生长。雄蕊与花冠裂片同数，二形，着生于花冠喉部，具一簇腺毛。雌蕊瓶状；花柱具4沟；基部盘状腺体与雄蕊同数，圆形，顶端具乳突状纤毛。
莼菜（学名：BraseniaschreberiJ.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下匍匐茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。
嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的碳水化合物，多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国重庆石柱及浙江、江苏两省太湖流域和湖北省，4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。
太湖菜是哪里的
太湖。
太湖莼菜，就是水八仙之一。江苏省苏州市特产，国家地理标志产品。
太湖莼菜食用方便，吃法多样。可配荤炒，可素食、可烧汤，也可做馅。太湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感好、风味独特。
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