其实梅子酒怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解梅子酒应该怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享梅子酒怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录梅子酒的做法自酿全过程梅子酒应该怎么做梅子酒的制作方法梅子酒怎么酿正宗梅子酒的做法梅子
其实梅子酒怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解梅子酒应该怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享梅子酒怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
梅子酒的做法自酿全过程
方法
【材料】青梅1k克、冰糖200-500克、白酒1.8升、容器（消毒杀菌，可密封）
【做法】将新鲜青梅泡上六至八小时。擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西，切记青梅不能搓洗，只能用干净的湿毛巾抹干净。把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里，不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀，等装满以后注入白酒。耐心等待三个月以后，就可以喝到淡淡的青梅酒了，如果有耐心等待的话，泡上一年以上的青梅酒就更是绝品。
梅子酒应该怎么做
梅子酒做法:
1.把梅子洗净用凉开水过一下晾干水.
2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.
3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数.
梅子酒的制作方法
所需材料:梅子500克，白糖200克，白酒1升
步骤:1.将梅子洗净，晾干。
2.在梅子上用刀轻轻割一下，让梅子好入味。
3.将洗净消毒的玻璃瓶洗净晾干，放入梅子和白糖。
4.倒入白酒，完全淹没梅子。
5.封好瓶盖，存放在暗处。
6.大约需要腌制1-3个月，等到梅子发黑变软，酒呈深红色时，就可以饮用了。
梅子酒怎么酿
步骤一：细盐搓洗。这个过程很重要，而且需要将青梅的每一个地方都处理到，青梅上面的绒毛在细盐的摩擦之下，逐渐变软，有些直接就被搓掉了。
细盐搓洗后，紧接着就是大量清水加入，将青梅清洗干净，一般两三遍就处理好了。
步骤二：牙签去蒂。在青梅的采摘过程中，青梅都保留了完成的蒂，这样会新鲜口感保存时间会稍长，但是制作青梅酒的过程中，需要去除干净，不然酒的浸泡时间长了，会变成酒中杂质，影响美观和口感。
步骤三：处理好的青梅，还需要一个重要步骤，就是盐水浸泡，这个过程需要持续两小时左右，浸泡之后青梅的涩味会减弱一些，但不会完全被去除。
步骤四：清洗晾干。盐水浸泡后，时间一到，还需要将青梅清水清洗一遍，需要自然控干水分，再用牙签扎点小洞。
步骤五：瓶子处理。选择可以密封的玻璃瓶，清洗干净高温消毒后，自然控干备用。如果想省略这一步，也可以直接用大口酒瓶或者小口酒桶，在下面放上一层青梅，再放上一层白砂糖。
除了白砂糖之外，也可以放置冰糖，只需要每一层隔开青梅即可，这样青梅在糖和酒的包裹之外，涩味随着浸泡时间增长，逐渐消失。
步骤六：玻璃罐子制作青梅酒，最后才会倒入大量的白酒，酒精度一般为42度左右的比较好。也可以用腌菜的玻璃坛子，直接倒满白酒，用塑料布封口，盖上盖子，隔绝空气的作用也是非常不错的。
以上这六个步骤完成，青梅酒的制作过程基本上就结束了
正宗梅子酒的做法
答：梅子酒的做法
1.先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干，接下来所有的东西，切记不能碰到油哦
2.等杨梅的水份控干后就找来酒坛，刚好家里有个玻璃罐，就给我充当酒坛了，呵呵
把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中，倒材料入酒坛前，要把酒坛洗干净，将酒坛内的水凉干，否则会让酒霉变
3.然后把10斤米酒也全倒入酒坛中，将杨梅及冰糖浸过头就行了，买酒时不知道米酒分几种度数的，妈妈去打回来的酒是20度的，当时已经将酒全
梅子酒怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于梅子酒应该怎么做、梅子酒怎么做的信息别忘了在本站进行查找哦。
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