大家好，关于墨鱼猪肚汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肚炖墨鱼汤的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！本文目录墨鱼猪肚汤怎么做小肚墨鱼汤做法墨鱼猪肚汤做法猪肚炖墨鱼汤的正宗做法墨鱼猪肚玉米汤的做法墨鱼猪肚汤怎么做主料：墨鱼干适量，猪肚适量，鹌鹑蛋适量辅料：红枣适量
大家好，关于墨鱼猪肚汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肚炖墨鱼汤的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
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墨鱼猪肚汤怎么做
主料：墨鱼干适量，猪肚适量，鹌鹑蛋适量
辅料：红枣适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量
做法：
1.材料切丝。
2.鹌鹑蛋煮熟去壳。
3.高压锅放水，下入猪肚，墨鱼干，姜片。煲到高压锅上汽就关火。
4.加入所有的材料，加盐。再煲二十分钟就好了。
小肚墨鱼汤做法
准备食料:
墨鱼干2只，猪肚尖2个，葱一根，生姜一块。
做法:
1。将干墨鱼洗净，泡水2-4小时去骨，洗净切片。生姜削皮，洗净，切成片。
2。猪肚尖2个，以粗盐揉搓起浆液，再以少许酒和醋洗净。
3。猪肚洗净后放入锅中煮20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。
4。将墨鱼片，同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内，加水适量，煮沸后转文火煲2-3小时。
5。煮好的汤，加入适量盐调味，饮汤吃墨鱼和猪肚
墨鱼猪肚汤做法
主料：干墨鱼一只，猪肚一个，香菇5个
辅料：姜适量，花椒适量，枸杞适量
配料：冰糖适量，盐适量
做法：
1.提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2–3次，洗净。
2.猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，
3.墨鱼，猪肚切细。
4.将墨鱼，猪肚，香菇，姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2–3小时。
5.当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5-10分钟时，放入适量盐，枸杞。
6.关火，盛出，即可。
猪肚炖墨鱼汤的正宗做法
主料：猪肚半斤，沙骨半斤，墨鱼干一只，姜三片，淀粉适量
辅料：盐适量，料酒适量，酱油适量，胡椒适量，花生油适量
做法：
1.墨鱼干提前二小时温水泡好，去掉中间的眼睛，里面的沙子，后撕成小段
2.猪肚用水冲洗几遍，再抹上盐，水洗干净；再抹上淀粉，水洗干净；最后抹上花生油水洗干净。
3.冷水煮开，大火，放入猪肚，大约煮二分钟，将猪肚用漏勺捞出，再用凉水冲洗，剥去白膜，剪去油脂
4.处理好的猪肚切成2-3厘米宽的条状。
5.将处理好的所有原料（沙骨，猪肚八爪墨鱼）姜片放入汤锅，加适量水，再加1大勺料酒，少许花生油，胡椒，少许生抽。
6.其它的工作就交给电饭锅好了，选煲汤功能，大约30分钟
7.最后起锅加盐。如果有空也可以用砂锅煲汤，时间大约在1小时。
墨鱼猪肚玉米汤的做法
用料：猪肚1个,大墨鱼干的须1只,姜片2片,胡椒十几粒,猪骨约500克,薏米15克,芡实15克,盐适量克
墨鱼煲猪肚汤的做法步骤
步骤1
反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀,如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤2
猪骨斩块，冷水下锅煮出血沫，捞起洗净备用
步骤3
猪肚放入开水川烫一下捞出，剪掉肚边的油脂
步骤4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤5
墨鱼须剪短，薏米、芡实、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤7
大火煲开撇去浮沫，转小火约一个半小时左右，捞出猪肚切块，放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤
文章分享结束，墨鱼猪肚汤和猪肚炖墨鱼汤的正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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