大家好,关于三鲜水饺很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于三鲜饺子的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!三鲜馅饺子的家常做法三鲜馅饺子是一道经典的北方传统美食,下面是其做法:所需材料:-猪
大家好,关于三鲜水饺很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于三鲜饺子的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
三鲜馅饺子的家常做法
三鲜馅饺子是一道经典的北方传统美食,下面是其做法:
所需材料:
-猪肉馅
–香菇
–韭菜
-豆腐干
-姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油适量
-饺子皮
步骤:
1.香菇、韭菜、豆腐干分别用热水泡软,剁成细末备用。
2.将猪肉馅放在大碗中,加入泡好的香菇末、韭菜末、豆腐干末、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油,搅拌均匀备用。
3.取一张饺子皮,放入馅料,将皮对折捏紧。
4.将饺子放入沸水中,待水再次沸腾后,加入适量的冷水,反复煮沸3次即可。
温馨提示:加入泡软的豆腐干会让馅料更加细腻,加入适量的料酒和香油可以提升馅料的鲜味和香气。煮饺子时需要反复煮沸,这样可以让饺子更加充分的煮熟,吃起来更加美味。
三鲜饺子的做法
1.将海米洗净,用开水泡上
2.香菇、韭菜洗净,切末
3.猪肉馅中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一个方向用力搅打,至肉发粘成稠糊状
4.加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油,拌匀成三鲜馅
5.面粉和成面团,饧20分钟,然后搓成面剂,擀成饺子皮,放入调好的三鲜馅,包成饺子,下锅煮熟即可
三鲜馅饺子怎么做
第一步,准备食材:500克新鲜韭菜;200克鲜香菇;3个鲜鸡蛋;50克虾皮。作料:盐;鸡精;耗油。
第二步,将韭菜摘去老叶洗净摊开晾去水分切碎待;香菇剪去根部洗净切碎待用;鲜鸡蛋放油炒熟切碎待用。
第三步,将韭菜、香菇炒熟的鸡蛋、虾皮放到一个大盆里搅匀,放一点香油拌拌,然后放入食用盐胡椒面鸡精拌匀,一盆香喷喷的三鲜馅成功。
三鲜水饺的做法
材料:猪肉100g、干贝20个、胡萝卜1根、香菇10朵、白菜一颗、香油、盐、味精、饺子皮
做法
1.用刨丝器将胡萝卜擦丝
2.白菜切丁
3.香菇切丁
4.锅中倒入少许油,加盐将以上三种蔬菜炒熟,加盐的目的一个是调味,一个是将水份逼出来。
5.干贝用水泡开后,撕碎。将炒好的蔬菜沥干,加入猪肉末,加入干贝末。那坨小的白的,就是干贝末。
6.倒入适量的香油和味精,向一个方向搅拌,搅拌均匀即可。馅料就算做好了。
7.饺子皮是买现成的。先包1-2个试试味道,起先宁可盐少加点,如果不够慢慢加,如果太咸就麻烦了,只能再去切菜加进去。
饺子三鲜馅教程
第一步,准备食材:500克新鲜韭菜;200克鲜香菇;3个鲜鸡蛋;50克虾皮。作料:盐;鸡精;耗油。
第二步,将韭菜摘去老叶洗净摊开晾去水分切碎待;香菇剪去根部洗净切碎待用;鲜鸡蛋放油炒熟切碎待用。
第三步,将韭菜、香菇炒熟的鸡蛋、虾皮放到一个大盆里搅匀,放一点香油拌拌,然后放入食用盐胡椒面鸡精拌匀,一盆香喷喷的三鲜馅成功。
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