大家好，关于桂花糖芋苗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于桂花糖芋苗为什么放碱面的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！桂花糯米藕好吃吗，
大家好，关于桂花糖芋苗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于桂花糖芋苗为什么放碱面的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
桂花糯米藕好吃吗，如何制作
芒果君爷爷：桂花糯米藕，美味甜品，用《中国菜谱》的方法给亲们做一道
图/芒果君爷爷
制作/芒果君奶奶
桂花糯米藕，一道很美味的家常甜品。芒果君爷爷和芒果君奶奶按照《中国菜谱》的方法给亲们做上一道。
桂花糯米藕，自然要准备好藕和糯米哟。糯米洗净后，用清水浸泡一夜。藕一定要新鲜带泥巴的那种。
糖桂花、冰糖、蜂蜜、淀粉
洗净的藕在一端切开，两端划十字。注意：藕不要去皮
将泡好的糯米填充藕的孔中
用细棉线捆缚，两端的十字是用来勾住棉线的，一定要捆紧哦，因为米粒受热后会膨胀。蒸两个小时。
两个小时后，解开棉线
撕去藕皮
将藕切片
烧开一小锅水，将冰糖、糖桂花、蜂蜜放在小锅中熬制
放入湿淀粉勾芡
将糖汁浇在切好的藕片上
蜜汁莲藕就做好了~
桂花莲藕是哪里的菜
桂花莲藕是南京的菜，桂花莲藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
最好芋头品种排名
广西的荔浦芋头，荔浦芋头作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。目前是最好的芋头品种。
芋头怎么吃更好
[玫瑰]很开心回答您的问题，芋头怎么吃更好？芋头有很多种做法，煎炸炒焖蒸各种做法都能做出美味的美食，在这炎热的夏天，我想用芋头煮糖水吃再适合不过了，既可以清热解暑，又可当早餐吃，如果加上西米一起吃，更加香糯爽口。今天我为您推荐一款“西米芋头糖水”，希望能符合你口味，详细做法如下:
[玫瑰]1.准备食材:芋头(挑好看的就行[偷笑])一个1000克左右，削皮切成小方块，西米100克，片糖一块。
[玫瑰]2.煮西米。清水煮沸，放下西米不断搅拌至沸，盖上锅盖煮十分钟，关火闷十分钟(这样熟的快又省电[强])。再开火继续煮，大火煮沸后调至中火煮，当煮至西米剩一点点白点，关火闷至白点消失，最后再用凉开水过一遍，西米就煮好啦～(??过水一定要用凉开水哦，这样西米才有嚼劲)
[玫瑰]3.煮芋头糖水。芋头切块后用清水洗两遍，减少淀粉，防止糖水过于混浊。清水下锅，倒入芋头与清水一起煮沸，芋头煮至粉糯，接着下红片糖调味，可按自己喜好调制甜度。一碗sweet的糖水就做好啦～
[玫瑰]4.最后一步啦，也是按自己喜好搭配。个人比较喜欢芋头与西米的比例是1:1，一口芋头一口西米。在吃到软糯可口的香芋同时西米的爽口也刺激着味蕾，美味至极。[做鬼脸]
[中国赞]Tips:
[玫瑰]1.在处理芋头的时候记得戴手套，戴手套，戴手套(重要的事情说三遍???)除非你是铁手，不然会引起手部过敏哦[雾霾]
[玫瑰]2.怎么判断芋头有没有煮好。当芋头块出现裂痕成粉状就差不多了。当然你也可以试一块也知道啦。[大笑]
[玫瑰]3.放入的是红片糖而不是白糖或其他。在保障糖水香甜的同时也保留了成品颜值。[耶]
桂花糖芋苗为什么放碱面
因为加了碱面，这个方法做出来的糖芋苗就是好看的胭粉色，但是碱对食物中的维生素有很强的破坏作用，影响我们身体对某些矿物质的吸收和利用，过量食用总归是不好的。
在芋苗快软烂的时候加入藕粉。藕粉会使糖芋苗看上去浓稠，吃起来滑溜溜的。
关于桂花糖芋苗到此分享完毕，希望能帮助到您。
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