这篇文章给大家聊聊关于无骨鸡爪的配料，以及怎样做无骨凤爪好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。无骨凤爪的料汁怎么调红辣椒半斤，小米辣二两，葱，姜，蒜都切片，白酒适量，柠檬一个。红辣椒切碎小米辣切碎，加入盐适量，花椒油，葱姜蒜末，白醋适量，加入少许白酒，搅拌均匀，把柠檬汁挤进去！放置半个小时就可以吃了！二十斤无骨鸡爪配料酸辣无骨鸡爪【材料】：鸡脚7个、白萝
这篇文章给大家聊聊关于无骨鸡爪的配料，以及怎样做无骨凤爪好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
无骨凤爪的料汁怎么调
红辣椒半斤，小米辣二两，葱，姜，蒜都切片，白酒适量，柠檬一个。
红辣椒切碎小米辣切碎，加入盐适量，花椒油，葱姜蒜末，白醋适量，加入少许白酒，搅拌均匀，把柠檬汁挤进去！放置半个小时就可以吃了！
二十斤无骨鸡爪配料
酸辣无骨鸡爪
【材料】：鸡脚7个、白萝卜半根、小米椒适量、冰糖30克、白醋30克、水适量、姜适量
【做法】：1、鸡爪先用请水浸泡20分钟，跑出部分血水，然后捞出，再在鸡脚背部沿着根部到脚趾划一刀，每一个脚趾都要划上，然后把脚指甲剁掉；
2、锅内放入清水和姜片，放入鸡脚，水开后再煮2分钟；
3、把鸡脚捞出放入水中浸泡到冷却，鸡脚冷却后捞起沥水，放入冰箱冷藏6小时以上；
4、鸡脚了冷藏过后会比较好脱骨，用小刀协助把鸡脚的骨都取出来，这需要不少时间是耐心哦；
5、锅内放入适量水，放入冰糖和醋煮开，自己试一下味，调整到自己喜欢的酸甜度，煮好后放凉；
6、白萝卜切成细条，白萝卜不用去皮，这样吃起来更爽口；
7、把白萝卜、小米椒和处理好的鸡脚放入无水无油的玻璃容器内，淋入煮好的糖醋水，搅拌一下，放入冰箱冷藏一天左右，浸泡入味了非常好吃哦！
五香无骨凤爪最正宗的做法
做法：1、首先把我们买回来的鸡爪子清洗干净，然后剪掉指甲放在一旁备用。
2、锅里加入适量的清水，然后把鸡爪子冷水下锅，再加入适量的葱段，姜片，料酒去除腥味，开大火煮8~10分钟，我们等到水煮沸之后再开始进食，煮熟之后捞出来放在提前准备好的凉白开当中过凉，
3、等到鸡爪的温度冷却下来之后捞出来改刀去骨，我们只需要在鸡爪子最厚的地方横着切一刀，然后在竖切一刀就可以非常容易的把骨头取出来了。
4、准备一个干净的小碗，往里面加入适量的姜末，蒜末以及小米辣末，再加入香醋，生抽食用盐，鸡精，白糖，搅拌均匀，制作成来料汁，如果喜欢吃辣的，那就可以再加一勺辣椒油。
5、然后我们把鸡爪放在容器里，再把我们制作好的料汁放进去，搅拌均匀，盖上盖子，放在冰箱里冷藏一个小时期间也要注意适当的翻动几次，让鸡爪更均匀的入味，腌制好之后在上面放上一些香菜装饰一下就可以美美的享用了，吃起来的口感特别的开胃。
无骨凤爪腌制方法
无骨柠檬凤爪
每次去外面买的无骨凤爪都觉得好贵，一份才那么一点，想着还是自己来吧，真的做完吃到爽
1.凤爪剪掉指甲，冷水入锅加入适量花椒八角香叶桂皮葱结一个，生姜片适量煮开，温水冲净浮沫
2.放入提前准备好的冰水里激一下，这样口感更好哦。
??3.然后把骨头去掉，
4.洋葱切小块，泡椒切小碎小米辣切小段，大蒜生姜切小沫，香菜适量，柠檬两个切片待用
5.所有的配料倒进去，再加入三勺生抽，两勺蒸鱼豉油，半勺老抽三勺香醋一大勺蚝油，一大勺自制辣椒油
6最后加入适量凉白开，香菜柠檬片抓匀腌制几个小时至入味儿
7.冰箱冷藏一下口感会更佳哦。
怎样做无骨凤爪好吃又简单
用料
鸡爪若干小米椒适量香菜适量柠檬1个百香果1个大蒜6～7瓣醋4～5汤匙生抽4～5汤匙柠檬1个白糖1勺雪碧一罐做法步骤
1、清洗鸡爪
2、剪去鸡爪指甲
3、冷水下锅
4、放入葱段
5、姜片
6、料酒
7、大火煮15分钟去腥
8、去除血沫捞出
9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒
10、这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆
11、用刀划一刀，每个指头也是一样
12、顺着刀印轻轻剥离
13、慢慢扭动骨头取出即可
14、哈哈，这就是无骨的鸡爪
15、准备容器放入盐
16、小米椒
17、泡椒和泡椒水
18、白糖
19、百香果
20、放入柠檬片
21、放入灵魂的辣椒油
22、倒入雪碧
23、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时，好啦，等着开动吧
好了，关于无骨鸡爪的配料和怎样做无骨凤爪好吃又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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