其实伯爵红茶蛋糕的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解伯爵红茶蛋糕卷做法，因此呢，今天小编就来为大家分享伯爵红茶蛋糕的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录伯爵红茶蛋糕配什么夹心如何做伯爵红茶杯子蛋糕伯爵红茶蛋糕怎么做伯爵红茶蛋糕卷做法川宁早餐茶和伯
其实伯爵红茶蛋糕的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解伯爵红茶蛋糕卷做法，因此呢，今天小编就来为大家分享伯爵红茶蛋糕的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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伯爵红茶蛋糕配什么夹心
伯爵红茶蛋糕搭配夹心可以有多种选择，根据个人口味和喜好来搭配不同的夹心。以下是一些常见的伯爵红茶蛋糕夹心的搭配建议：
1.柠檬奶油：柠檬奶油是伯爵红茶的经典搭配之一，它的酸爽口感能与红茶的浓郁茶香相互衬托，增添层次感。
2.玫瑰花酱：玫瑰花酱的芳香和淡淡的花味，可以与伯爵红茶的香气相互融合，带来柔和的口感和花香的一丝浪漫。
3.核桃奶油：核桃奶油搭配伯爵红茶蛋糕，为口感增加了一种坚果的香气和口感，丰富了层次感和口味。
4.香草奶油：香草奶油给蛋糕带来一种柔滑的质感和淡淡的香甜味道，与伯爵红茶的深厚茶香相得益彰。
5.桃子果酱：桃子果酱可以为伯爵红茶蛋糕增加一丝甜美的果味，为口感增添果汁的润滑感。
6.巧克力酱：巧克力酱能与伯爵红茶的苦甜茶香相互呼应，增添一种浓郁的口感和层次感。
这些只是一些常见的搭配建议，您也可以根据个人喜好和创意来尝试其他不同的夹心，如水果片、奶油芝士、榛子酱等，根据个人口味来发挥创造力。
如何做伯爵红茶杯子蛋糕
1、主料：鸡蛋（带壳约60g）4个、低筋面粉65克、糖65克、水60克、色拉油40克。
2、辅料：伯爵红茶包2包。
3、红茶包加开水浸泡15分钟后，取出茶包，倒出45g的茶水，茶包不要扔掉。
4、蛋清蛋黄分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。蛋黄加入红茶水和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。
5、撕开红茶包，把里面的红茶末加进蛋黄糊中，一样用手动打蛋器搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉，画Z字，搅拌均匀。这时候蛋黄糊成细腻光滑状。
7、往蛋白中分3次加入糖粉，用电动打蛋器打至干性发泡。
8、这时候可以先预热烤箱，上下火170℃。取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
9、再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀拌匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。
10、从15厘米的高处将蛋糕糊倒进模具中，震两下。
11、送入预热好的烤箱，上下火150℃，烤30分钟。
12、出炉后震两下，倒扣在烤网上稍微晾凉5分钟之后，在温热的状态下脱模。
伯爵红茶蛋糕怎么做
食材清单
蛋糕底：、焦糖饼干90g、黄油25g、蛋糕部分：、奶油奶酪250g、糖粉25g、吉利丁片3片（15g）、牛奶40g、伯爵红茶1包、淡奶油170g、装饰：、蓝莓适量、淡奶油100g、细砂糖5g、焦糖饼干适量、迷迭香适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
伯爵红茶蛋糕卷做法
1/10
红茶包拆开，用60克开水泡
2/10
冷却后加玉米油混合均匀
3/10
筛入低筋面粉混合均匀
4/10
加入蛋黄混合均匀
5/10
蛋清加两滴白醋白糖分两次加入打发到大鸡尾状
6/10
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
7/10
再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
8/10
倒入烤盘刮平震两下
9/10
烤箱中层上下火135－130度烤25分钟反面很漂亮的毛巾卷
10/10
冷后加入打发好的淡奶油卷起完成！
川宁早餐茶和伯爵红茶区别
川宁早晨茶和伯爵红茶的喝法不同:川宁早餐茶是一种醇厚的饮料,川宁早餐茶被用做“早餐的茶”，配鲜奶蛋糕。而伯爵红茶只用来日常饮用。用茶袋浸泡。
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