今天给各位分享咸蛋黄炒虾的知识，其中也会对咸蛋黄虾仁正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录咸蛋虾家常做法你吃过蛋黄焗大虾吗咸蛋黄虾仁正宗做法鸭蛋黄虾仁的做法鸭蛋黄焗虾仁的做法咸蛋虾家常做法食材：虾半斤、咸蛋黄2个、蒜末1勺、生抽半勺、椒盐少许、葱花、玉米淀粉2大勺做法：1，虾背切开去掉虾线，清洗干净沥干水，加入玉米淀粉搅拌均匀2，
今天给各位分享咸蛋黄炒虾的知识，其中也会对咸蛋黄虾仁正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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咸蛋虾家常做法
食材：虾半斤、咸蛋黄2个、蒜末1勺、生抽半勺、椒盐少许、葱花、玉米淀粉2大勺
做法：
1，虾背切开去掉虾线，清洗干净沥干水，加入玉米淀粉搅拌均匀
2，锅中放少许油，放入虾小火煎至表皮金黄酥脆盛出备用
3，锅里放入蒜末和咸蛋黄一起小火翻炒，加入生抽、椒盐拌匀，翻炒至咸蛋黄起沙冒泡，最后倒入煎好的虾大火翻炒片刻，出锅撒上葱花即可
你吃过蛋黄焗大虾吗
蛋黄焗虾的用料
虾只咸蛋个胡椒粉适量淀粉适量盐适量料酒适量
蛋黄焗虾的做法步骤
步骤1
1.炸鸡粉和面包糠裹虾
步骤2
2.下油锅炸
步骤3
3.捞出控油
步骤4
4.在倒入油锅，放入咸鸭蛋黄，姜片，小葱段，一起翻炒1～2分钟即可。
咸蛋黄虾仁正宗做法
原料：
虾、咸蛋黄
调味料：
盐、料酒
做法：
1.虾去须、脚、枪，洗净，用刀沿着虾背顺长剖开，去虾肠，加盐、料酒略腌。
2.咸蛋黄放入碗，上炉蒸熟，取出稍冷后，将咸蛋黄放砧板上，用刀面将咸蛋黄压碎，再剁成末，放入干燥的碗中。
3.锅中将油烧至9成热，倒入虾炸透，虾背剖开的肉会由里向外翻出，捞出沥油。
4.将锅中的油倒去不用，放入炸好的虾、剁成末的咸蛋黄翻匀，装盘
鸭蛋黄虾仁的做法
原料：新鲜大虾、咸鸭蛋、西兰花、香酥炸鸡粉、色拉油。
做法步骤：
第1步、新鲜虾仁用清水自然解冻，剔除虾线。
第2步、西兰花煮熟备用。
第3步、虾仁裹上香酥炸鸡粉。
第4步、三到五个咸鸭蛋黄压碎备用。
第5步、锅里放油，开小火把虾仁炸至两面金黄。
第6步、捞出备用。
第7步、锅底留油，开小火把咸蛋黄炒至粗泡。
第8步、慢慢的炒香。
第9步、开大火。放入虾仁快速翻炒30秒关火。
第10步、西兰花摆盘。
第11步、最后再放入炒好的虾仁就可以开吃了。
小贴士：
香酥炸鸡粉和咸蛋黄都是非常有盐味的。所以其不要放盐和其他调料。
鸭蛋黄焗虾仁的做法
原料：虾仁、咸蛋黄、香葱、油、盐、黑胡椒、淀粉、料酒。
做法步骤：
第1步、将虾去壳去虾线，用料酒，黑胡椒，淀粉稍许腌制一下。
第2步、蒸熟的咸蛋黄稍微捣碎，同时准备好香葱。
第3步、锅热倒油，放葱花煸香。
第4步、倒入咸蛋黄，小火煸炒。
第5步、炒到冒泡泡。
第6步、倒入虾仁，中火翻炒至虾仁卷起，撒少许盐，翻炒大概两三分钟，即可出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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