大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小根蒜怎么做好吃，小根蒜吃法，小根蒜怎么做好吃，小根蒜的常见做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录小根蒜包饺子的做法小根蒜怎么做不辣小根蒜包饺子馅好吃吗小根蒜吃法，小根
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小根蒜怎么做好吃，小根蒜吃法，小根蒜怎么做好吃，小根蒜的常见做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
小根蒜包饺子的做法
小根蒜饺子怎么做好吃
材料
小根蒜半斤，酸菜馅半斤，鸡蛋两个，面粉500克，盐，胡椒粉，酱油，蚝油，调和油适量，芝麻油适量
做法
1.小根蒜洗净后沥干水分
2.剁成碎末，不用剁的太碎，有点颗粒感更好
3.酸菜芯剁成馅
4.鸡蛋里加入足够多的盐打散。这里足够多的盐指的是整个馅料的盐，拌馅的时候就不用再加了
5.锅里放入足够多的油，指的也是整个馅料所用的油，将鸡蛋炒熟后，用锅铲弄碎
6.放入剁碎的小根蒜
7.放入酸菜馅拌匀
8.加入胡椒粉、酱油、蚝油、芝麻油拌匀，馅料就调好了
9.面粉用八、九十度的开水烫过后和成面团。这个工作可以在调馅前搞定，这样比较节省时间
10.静置半小时以后将面团揉匀
11.搓成长条后，用刮板切成大小适中的剂子
12.将剂子用手按扁
13.用擀面棍擀成圆片
14.放上适量馅料
15.上面盖上一片圆片
16.边缘捏紧后，捏成花边
17.平底锅放油烧热，放入盒子烙
18.两面烙至金黄后即可取出食用
小根蒜怎么做不辣
本期导读：小根蒜怎么做不辣？小根蒜童年的记忆
小根蒜可是我们小时候的小零食。那是一个年代的记忆。70后的小时候都有放牛放马的记忆。尤其是暑假的时候和小伙伴们一起带上馒头，大饼，黄瓜和自制汽水（糖，醋，小苏打和凉白开混合而成）骑着马去草甸上放牧。而且中午吃的就是馒头，黄瓜和在大草甸上采摘的小根蒜。俺们小时候叫野葱。非常多一把一把的摞不完，酸吧浆，山里混，榛子，高粱果……在山里，草甸上，疯玩一天都饿不着——年少轻狂，欢乐时光
小根蒜怎么做不辣
小根蒜主要的辣味来源于蒜辣素，是和大蒜所含的一样的成分。所以小根蒜有杀菌消炎的作用。怎么做不辣呢？我建议用鸡蛋炒小根蒜，好吃不辣，而且操作简单
只需将小根蒜洗净，大的蒜头破开（易入味）备用。鸡蛋打撒备用热锅凉油放入鸡蛋煎成蛋饼盛出。锅中留油放入小根蒜略加翻炒，放入盐，调味放入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可也有用小根蒜包馅的，做法类似韭菜盒子，只是馅料是鸡蛋和小根蒜腌制小根蒜
在我的家乡小根蒜大多的吃法是腌制起来，作为小菜慢慢食用。主要腌制方法有两种
①盐
就是把小根蒜洗净，摘取黄叶和碎碎糟糟的叶子，把小根蒜表面的水分晾干，在用盐拌均匀，腌制的小根蒜发蔫了，在装入密封的盛器，放阴凉处保存。
食用时随吃随取。也可以剁碎拌入辣椒末，香菜末，加入香油，糖，拌匀食用
注意事项：捞取小根蒜要用干净无油的筷子
②酱油
酱油腌制就是把小根蒜洗净，晾干用少许盐略腌。然后锅中坐油放入花椒，大料姜片炸香倒入适量的酱油，加糖，和少许白酒，在加少许的水熬10分钟关火晾凉。把小根蒜浸泡至24小时即可食用
总结
小根蒜是百搭的一种野菜。做法可随意发挥，无需拘谨那一种做法。小根蒜不辣的做法就是熟食。熟食能减少小根蒜的辣味
我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注
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小根蒜包饺子馅好吃吗
好吃
将小根葱洗净剁碎，加在多好的肉馅里加上蛋清或者适量的淀粉进行搅拌，再根据个人口味进行调味，在搅拌均匀，这样的馅包饺子特别香
小根蒜吃法，小根蒜怎么做好吃，小根蒜的常见做法
你可以试试这三种做法：
1、小根蒜拌豆腐
小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，在制作时要把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入朝鲜辣酱调味，调好以后就能食用。
2、小根蒜炒鸡蛋
小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净，再切成细末，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。
3、小根蒜炒肉
小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。
野菜小根蒜怎么做好吃
小根蒜最好吃的吃法就是凉拌生吃。洗干净掐掉须根和青苗，留下圆滚白嫩的那一段，蘸上黄豆酱或者鸡蛋酱，咬下去的瞬间酱香和蒜香气味要在嘴里放起烟花，此时再呷一口白饭，滋味绝对热辣。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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