大家好,关于咖喱饭做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于正宗咖喱的做法和配方的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!炒咖喱做法原料:土豆2个、咖喱小半块。做法:1、洗净土豆去皮,然
大家好,关于咖喱饭做法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于正宗咖喱的做法和配方的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
炒咖喱做法
原料:土豆2个、咖喱小半块。
做法:
1、洗净土豆去皮,然后切大小适合的块。
2、锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状。
3、然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐4:最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。不算复杂的一道土豆菜肴,你也学着做下哦,就让土豆的香绵,咖喱的香辛,慢慢地融合在你的嘴里吧
宝宝咖喱做法
烹饪步骤
步骤2先把洋葱用油爆香
步骤3加入切块的蔬菜和鹰嘴豆
步骤4加入牛奶和咖喱包
步骤5最后加点八珍特级生抽和糖
步骤6中火煮15分钟
最后一步这就是简单,好吃的素咖喱。素咖喱里面的食材可以有不同选择,加椰菜花,青豆,蘑菇,南瓜等都可以,种类越多越好。
咖喱饭米饭做法
食材:大米80克、熟牛肉200克、土豆70克、青椒适量、蒜适量、洋葱适量、食油2茶匙、咖喱粉25克、盐适量。
做法:
1、蒜拍破;土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
2、饭煲加入食油,爆香蒜瓣、洋葱。
3、倒入土豆,加入适量盐,拌匀。
4、加入牛肉,倒进咖喱粉,加入适量冷水,煮开。
5、大米洗净,倒入饭煲,搅匀;调到煮饭档,焖熟即可。
6、焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中,趁热食用。
咖喱饭的做法和教程
用料:胡萝卜一个,土豆一个,洋葱1/3个,鸡肉适量,咖喱4小块。制作方法:
土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀块,洋葱洗净切丝。
把鸡肉洗净然后切块备用。炒锅中倒入油,待油7成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色,放入土豆块和胡萝卜块,煸炒2分钟。
放入鸡肉,加水,没过食材表面,盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
水开后关火,放入咖喱块儿,化开,继续开火,熬到粘稠度适中就可以了。(如果过稠中间可以加水)
最后盛一碗米饭,装盘即可。
正宗咖喱的做法和配方
材料:郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克
做法如下:
1、除了郁金以外,将所有香料混在一起,并用筛子筛过。
2、将上述原料磨碎,辗成粉末,拌匀,使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉,以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。
3、炒锅用小火烧热,放入郁金,以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色,加入其他的辛香料,约炒5分钟。
4、等完全凉了,放入密封罐中,放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合即完成。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的咖喱饭做法和正宗咖喱的做法和配方问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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