今天给各位分享水煮鱼家庭简单做法的知识，其中也会对教你在家做水煮鱼做法简单又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！水煮鱼的简单家常做法主料：鱼1条辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、豆芽适量、花椒适量、料酒适量、色拉油适量、盐适量、豆瓣酱适量烹饪步骤步骤1/4将鱼洗净切
今天给各位分享水煮鱼家庭简单做法的知识，其中也会对教你在家做水煮鱼做法简单又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
水煮鱼的简单家常做法
主料：鱼1条
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、豆芽适量、花椒适量、料酒适量、色拉油适量、盐适量、豆瓣酱适量
烹饪步骤
步骤1/4
将鱼洗净切片，用葱姜末料酒蛋白盐淀粉拌一下，腌20分钟，备用
步骤2/4
豆芽放热水里绰下，放在盘子里备用。
步骤3/4
锅内放油，大火烧热后换小伙，放入豆瓣酱，炒出红油，然后把腌制好的鱼肉放入锅内，加水煮5.6分钟。然后捞出煮好的鱼放在事先准备好的豆芽上，备用。
最后一步
把煮鱼水倒掉，锅洗干净，放色拉油，油量以盖住鱼片为意，放红辣椒姜片葱蒜花椒盐（盐量自己把握）记住油不要太热，以免辣椒糊掉，炸香以后倒在鱼片上，然后撒点葱花或者香菜(这个随自己喜好)，
家常水煮鱼的简单做法
主料：鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克。
辅料：淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升。
做法如下：
1、准备草鱼片500g，倒入蛋清，加入淀粉5g，搅拌均匀。
2、锅中热油5ml，倒入适量姜片，郫县豆瓣酱15g，炒出红油。
3、锅中倒入500ml水，倒入100g黄豆芽，大火煮沸。
4、倒入鱼片，销尘继续煮，煮沸后出锅。
5、出锅装盘，水煮鱼即可制作完成。
水煮鱼简单的家常做法
做法：
1.买鱼时让老板帮忙把鱼片好；
2.准备食材；
3.鱼肉清洗干净，放入腌料腌制二十分钟；
4.锅里烧水，将豆芽焯熟；
5.捞出放在装鱼的容器中；
6.锅里放油，下郫县豆瓣酱，小火炒出红油；
7.放入葱姜蒜炒香；
8.加入开水，有半锅就行；
9.将葱姜蒜及豆瓣捞出；
10.将腌好的鱼肉夹入锅中（一片一片的，不会粘连）；
11.煮两分钟，加盐调味，再煮一分钟；
12.将鱼肉盛到放豆芽的容器内；
13.汤也倒入；
14.准备烧辣油：蒜和姜切末；
15.锅里放多些油，油热后放入姜蒜末；
16.放入花椒和干红辣椒，小火炒至辣椒呈深枣红色，并有烟冒出；
17.将辣油浇在鱼肉上即可。
教你在家做水煮鱼做法简单又好吃
主料：草鱼1条（1000克左右）
辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。
制作步骤
1.将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。
水煮鱼
2.将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3.将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
4.把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5.锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。
水煮鱼肉片家庭做法
家庭制作水煮鱼肉片非常简单。简单首先，需要将鱼肉和牛肉切成薄片或薄块，然后准备好葱姜蒜和干辣椒，热锅凉油炒香葱姜蒜，加入干辣椒，再倒入适量的水和酱油、料酒等调味品，烧开后加入切好的鱼肉和牛肉。最后加入豆芽、娃娃菜等蔬菜，煮熟后加盐和味精调味即可。家庭烹饪时可以根据个人口味添加其他食材，如豆腐、木耳、冬瓜等，也可以根据个人口味增加或减少辣椒的量。此外，在制作时，也需要根据不同的鱼肉和牛肉选择合适的时间和方法进行加热和处理，以达到更好的口感和营养价值。
关于水煮鱼家庭简单做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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