大家好，今天来为大家分享烤羊腿的做法烤箱的一些知识点，和电烤箱烤羊腿正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！如何用烤箱烤羊腿步骤/方式1羊腿均匀切上几刀，先用卤水泡12小时。卤水：1000g水加9g盐的盐水2000g，放入干辣椒段，花椒，姜片，蒜片，料酒，煮开后放凉。羊腿在卤水中浸泡12小时。步骤/
大家好，今天来为大家分享烤羊腿的做法烤箱的一些知识点，和电烤箱烤羊腿正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
如何用烤箱烤羊腿
步骤/方式1
羊腿均匀切上几刀，先用卤水泡12小时。卤水：1000g水加9g盐的盐水2000g，放入干辣椒段，花椒，姜片，蒜片，料酒，煮开后放凉。羊腿在卤水中浸泡12小时。
步骤/方式2
羊腿从卤水中取出，进行第二次腌制。花椒粉，孜然粉，辣椒粉，适量耗油，一勺生抽，混合后，均匀涂抹在羊腿上。按摩羊腿，保证每个地方都涂抹到。
步骤/方式3
抹上玉米油，洒上少量洋葱丝，用保鲜膜包裹好，腌制6小时以上。一般腌制好后，我会先切一点点微波炉转熟，尝尝盐味是否合适，不合适烤制时再调整，所以，如果吃得淡的朋友，前面卤水的盐可以酌量减少。
步骤/方式4
然后准备配菜：苹果去核，香蕉带皮切段（我没带皮，看出来颜色不好看。）菠萝，土豆，胡萝卜，青椒，洋葱切块，小番茄放入配色。
步骤/方式5
洋葱，土豆，胡萝卜，青椒，放少许玉米油，食盐抓匀，铺在最底层，然后铺上水果。腌制好的羊腿取出，刷玉米油，羊蹄处包上锡箔纸（防止拷黑）摆在配菜上，进烤箱烤。230度，烤20分钟，然后给整个烤盘盖上锡箔纸烤1小时。烤的过程中会有很多水。1小时后，取开锡箔纸，给羊腿刷油，继续烤40分钟。最后水气基本烤干后（实在烤不干，把汁水用勺子盛出来）在羊腿上再次刷油，洒上很多花椒，孜然粉，辣椒粉，葱花，蒜末，再继续烤10分钟出烤箱。
步骤/方式6
出锅了，配菜酸甜可口，羊腿鲜嫩多汁。
步骤/方式7
装盘，开吃
烤箱烤羊腿不用锡纸的做法
准备食材：3只小羊腿、姜片、洋葱、五香粉、辣椒粉、孜然（粉）、生抽、蚝油、料酒、烧烤酱、烧烤料、食用盐、食用油、喜欢的蔬菜
制作过程：1.将羊腿用姜片、洋葱、五香粉、辣椒粉、孜然（粉）、生抽、蚝油、料酒、烧烤酱和适量盐腌制2小时
2.放入烤箱上下火200度烤1小时
3.取出羊腿，将剩余酱料平铺在烤盘上，再切些喜欢的蔬菜，放在烤盘上，喷食用油，撒入烧烤料
3.羊腿放在烤网上放入烤箱中上层，装有蔬菜的烤盘放在羊腿下方，上下火200度再烤1小时
家常烤箱做烤羊腿的做法
电烤箱烤羊腿食谱：原料：羊腿、盐、黑胡椒、蒜蓉酱、香油、烤肉酱制作：
1、将羊肉洗干净，切花刀；
2、将羊腿用盐和黑胡椒涂抹均匀，腌制10min；
3、将腌制好的羊腿放入德普蒸箱中，肉类模式蒸45min至7分熟；、
4、取出，沥干水分；
5、将蒜蓉酱、香油、烤肉酱，调成酱汁，涂抹在羊肉上
6、将烤箱调至强烧烤档200度，烤制30min；
7、取出翻面，涂酱，在烤制15min即可；烘焙烤箱食谱请根据自己的情况进行，希望你可以成功
电烤箱烤羊腿正宗做法
步骤1
提前一天腌制羊腿，把烤肉酱、黑胡椒酱和嫩肉粉搅拌均匀，羊腿上用刀多划几刀，反正面都划方便入味，调制好的酱料均匀的抹在羊腿让，并给羊腿按摩入味
步骤2
第二天把腌制好的羊腿用锡纸包裹好，上下火250度，60分钟
步骤3
打开锡纸，把羊腿拿出来撒上烤肉料，这次不用锡纸包裹，烤盘上的锡纸如果有汁水可以换一张，上下火200度再考20分钟
烤箱烤羊腿的做法是什么
请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。烤箱烤羊腿的做法是什么？我来回答这个问题。烤箱制作烤羊腿，我来详细回答一下，烤羊腿基本上是我们家中每半个月都要制作一次的菜肴，自己在家用烤箱制作出来的烤羊腿，我感觉比外面吃的效果还要好。
下面开始详细说一下制作过程
【烤箱版烤羊腿】
首先，购买一条羊腿，在羊腿上打上简单的一字花刀，便于一会儿的腌渍入味。我家的烤箱不大，所以需要把羊腿冲大腿和小腿连接处分开。
使用葱姜蒜片，料酒、孜然粉、盐、料酒、对羊腿进行腌制，口味按照个人的喜好来定，不过我喜欢腌制的时候淡一点，最后烤完了蘸着孜然、辣椒和盐拌在一起的料来吃。腌制4小时
烤盘底下铺一层锡纸，然后把洋葱切成角铺在下面。
把腌制好的羊腿放在洋葱上，然后上面再覆盖一层锡纸，把羊腿包住。再接下来的烤制过程中给羊腿营造一个密封的空间，不让羊腿中的水分被烤干。所以一定要确定上面覆盖的锡纸完全包住整个烤盘，没有缝隙。
烤箱调上下火，温度180度，把包好的羊腿放入烤箱，如下图的这样子，这个过程要烤120分钟，也就是两个小时，对，您没看错，就是两个小时。
这个过程的目的是让羊肉完全酥烂脱骨，因为是被密封在锡纸里面，所以更像是蒸烤的过程。
两个小时以后，取出烤盘，撕去上面的一层锡纸。这个时候羊腿就应该如下图的样子，已经完全酥烂了，同时羊肉也已经开始离骨了。
这个时候我们给羊腿上最后一遍料，撒上少许盐、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，然后再次进烤箱烤制，温度升温至200度，烤8-10分钟即可。
时间到，完美的烤箱版烤羊腿就完美ok了，外焦里嫩，骨香肉烂的烤羊腿，不外面店里吃的还要好吃很多。希望你喜欢我的分享，如果需要视频版本，评论区里找我哦。
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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