今天给各位分享炒饼的家常做法的知识，其中也会对拿手炒饼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！素炒饼的做法1.饼1张,鸡毛菜150克,火腿肠1根,辣椒2个，蒜2瓣,油盐、生抽、味精各适量。2.将准备好的烙饼切成丝,火腿肠切丝,鸡毛菜择洗干净。3.蒜切碎,辣椒切丝。4.锅烧热放油,6成热时,放入蒜、辣椒煸香。5.放入鸡毛菜翻炒至7分熟,加
今天给各位分享炒饼的家常做法的知识，其中也会对拿手炒饼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
素炒饼的做法
1.饼1张,鸡毛菜150克,火腿肠1根,辣椒2个，蒜2瓣,油盐、生抽、味精各适量。
2.将准备好的烙饼切成丝,火腿肠切丝,鸡毛菜择洗干净。
3.蒜切碎,辣椒切丝。
4.锅烧热放油,6成热时,放入蒜、辣椒煸香。
5.放入鸡毛菜翻炒至7分熟,加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
6.加入1勺生抽、适量的盐翻炒,最后加入味精翻炒均匀即可。
拿手炒饼的家常做法
用料：烙饼半张、包菜半个、植物油25克、葱花适量、大蒜三瓣、鲜姜末少量、盐适量、生抽20克。
做法：
1、包菜半个，清洗干净，包菜切成细丝。
2、自制的烙饼半张，烙饼切成细丝。
3、葱花、大蒜末、姜末准备好。
4、锅中放油，葱花煸炒出香味，倒入包菜丝翻炒。
5、根据口味调入盐、生抽，待饭菜略微变软。
6、倒入烙饼丝翻炒，将蒜末、姜末倒入。
7、混合均匀，关火，吃时加点辣椒油、醋，更加好吃。
炒饼最正宗的做法，炒饼怎么做
材料
烙饼半斤，圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，大葱少许花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉，料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许
做法
1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
7、放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。
10、将调好的汁全部倒入锅中。
11、倒入调料烹出香味。
12、将原料翻炒均匀。
13、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
14、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
干炒饼的家常做法
1、主料：烙饼半斤圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，辅料：大葱少许，花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许。
2、猪里脊肉片片切丝。
3、肉丝用料酒盐水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
4、将烙饼切成丝儿。
5、圆白菜切细丝，小辣椒切圈香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
6、锅烧热中做油，成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
7、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
8、放入豆芽菜圆白菜丝翻炒。
9、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
10、用蒜末，葱花，辣椒圈，加盐，醋，生抽，老抽，香油，鸡精，调成汁。
11、将调好的汁全部倒入锅中。
12、倒入调料烹出香味。
13、将原料翻炒均匀。
14、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
15、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
干炒饼最正宗的做法
1.先准备好烙饼食材面粉200克、鸡蛋一个、盐2克。
2.面粉加水鸡蛋盐合成较软的光滑面团饧发30分钟。
3.分成小份揉圆。
4.摁扁刷上油酥。
5.2-3个摞起来压扁。
6.擀成薄饼。
7.放在平底锅里不放油用小火烙熟即可。
8.烙熟一张一张揭开。
9.切成细条。
10.准备好炒饼原料四季豆瘦肉丝，葱姜蒜，料酒生抽，胡椒粉。
11.肉丝用料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制一下。
12.锅里倒油爆香葱姜蒜。
13.放入肉丝炒散。
14.放入四季豆翻炒断生。
15.加点盐继续炒
16.炒的豆角颜色变深加入适量的开水略煮几分钟，豆角必须熟透才能吃。
17.放入切好的饼丝。
18.加盖焖1-2分。
19.用锅铲翻均匀即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒饼的家常做法和拿手炒饼的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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