大家好，关于白灼菜心的做法家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白灼菜心最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！白灼菜心怎么做好吃用料：菜心(400g)蒜末20g盐3g生抽3g蚝油3g做法：1.准备好所有食材，先将菜心洗净，摘去老叶子。2.起锅，锅里放水，加入一
大家好，关于白灼菜心的做法家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于白灼菜心最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
白灼菜心怎么做好吃
用料：菜心(400g)
蒜末20g
盐3g
生抽3g
蚝油3g
做法：1.准备好所有食材，先将菜心洗净，摘去老叶子。
2.起锅，锅里放水，加入一点盐和油，把菜心的梗部分先焯一下水，一两分钟后再把菜心整个放入水中，烫一分钟。
3.捞出过凉水，也可以不过凉水，过了凉水会更脆。
4.切好蒜末，用清水，蚝油，生抽和盐兑成蚝油汁。
5.锅内倒入蚝油汁，开锅后倒入蒜末，再次开锅即可。
白灼青菜最正宗的做法
1、菜心洗净，用刀在根茎处划两刀，切成4瓣备用。大葱白从中间切开，去掉芯，平铺切细丝，生姜先切片后切丝，青红辣椒洗净，去籽后切细丝。
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2、把青红辣椒丝、生姜丝和葱丝都浸泡在青水中备用。
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3、菜心进行焯水，锅中烧足量开水，并加入一小勺食盐，加盐可以使菜心更翠绿，然后加入植物油，加油可以提高菜心的亮度，水开后下入菜心，焯水15秒钟捞出摆盘。
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4、令起锅加入少许清水，少许蒸鱼鼓油，少许生抽，三者比例1:1:1即可，然后加入小半勺白糖，化开后待水烧热，把汤汁淋在菜心上。
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5、把浸泡好的生姜丝、葱丝、青红辣椒丝铺垫在菜心上，起锅烧热油，油冒青烟时起锅（约200度，7成油温），把热油淋在菜心上，白灼菜心完成。
白灼菜心虾怎么做简单又好吃
虾仁加少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制十分钟，用清水冲洗干净，再次加入以上调料放入冰箱冷藏腌制十分钟备用；
步骤2
水中放入1/100的碱烧开，点少许植物油，下入菜心焯烫熟，时间不要太久，不然菜心就老了；
步骤3
下入虾仁汆熟，捞出控干铺在菜心上；
步骤4
将生抽、蒸鱼豉油、白糖、盐加少许水调成酱汁，热锅凉油爆香葱姜，快速倒入碗汁，搅拌至碗汁收浓，加入蚝油拌匀关火，点少许明油，浇在虾仁菜心上即可～
白灼菜心最正宗的做法
1·先把菜心洗干净，晾干水分，准备好蒜头剁碎备用。
2·把锅装好水（视锅的大小和青菜数量而定，多青菜的话就多放点水）把水煮滚，放入洗好的青菜下锅，放入几滴油，少许盐，過烫一下就可捞起来了，拿筷子把青菜夹好放好哟，这样成品出来就会比较好看啦
3·把锅烧热，放入油盐耗油生抽，再把准备好的蒜头放进去爆香，小火觉得差
白灼菜心做法王刚
食材
菜心250克
生抽适量
生姜适量
大蒜适量
食用油15克
香油适量
方法
1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；
2、准备辅助材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；
3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；
4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；
5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；
6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。
白灼菜心的做法家常和白灼菜心最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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