各位老铁们好，相信很多人对热干面做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于热干面做法以及热干面的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！正宗热干面的做法材料准备:热干面(净面)，辣萝卜丁，花生碎，香葱末调料准备:芝麻酱，芝麻油，盐、糖，生抽酱油、蚝油、自制红辣油做法:1、准备好热干面2、辣萝卜丁3、
各位老铁们好，相信很多人对热干面做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于热干面做法以及热干面的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
正宗热干面的做法
材料准备:热干面(净面)，辣萝卜丁，花生碎，香葱末
调料准备:芝麻酱，芝麻油，盐、糖，生抽酱油、蚝油、自制红辣油
做法:
1、准备好热干面
2、辣萝卜丁
3、油炸花生碎。将花生米用少许植物油拌匀后，放入微波炉中"叮"香，摊凉后用擀面杖碾碎即成，去花生衣或者不去都可以
4、香葱，将葱洗净控水，切末备用
5、辣萝卜、花生碎、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤:调芝麻酱。
6、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个"澥"的工序，即将其稀释，准备好一杯温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌
7、刚开始搅和的时候，会发现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌
8、依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀
9、倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成
10、将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙拌匀;准备好自制的红辣油
11、准备工作到位，可以开始煮面了;
12、将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱;
13、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上三宝(辣萝卜、花生碎、香葱末)，依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香
正宗热干面做法
主料：碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许
辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许
1、材料准备好。
2、酸豆角切丁，葱切碎沫。
3、锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。
4、捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。
5、花生酱倒入碗中。
6、调入少许盐和芝麻油。
7、用勺子搅拌均匀。
8、将面条转入碗中。
9、依个人口味调入酱油和香醋。
10、再倒入调好的芝麻酱。
11、摆上酸豆角和香葱，拌匀即可。
热干面的正宗做法
用料：面条500克，辣萝卜1块
做法：1.将食材准备好，把500克的面条用清水清洗干净放入干净的盆中。
2.在锅里放适量的水，水量没过面条再多一点，调到大火烧开，然后倒入清洗干净的面条煮，将面条煮到七分熟的时候即可。
3.捞出来面条，沥干上面的水分，放入盆中，静等面条变凉；之后倒入适量的麻油，然后用筷子搅拌均匀，防止面条粘在一起。之后放入冰箱冷冻起来留着备用。
4.在冰箱里取出自己吃的面条量，在沸腾的锅里焯一下再捞出放入干净的碗里。
5.然后根据面量来调食盐、味精和酱油倒入的量，再倒适量的醋；再放入刚切的辣萝卜丁，撒入适量的芝麻酱即可
热干面的做法
热干面的面条需要选择宽面，最好是河南热干面专用的面条。
将面条放入开水中煮熟，约2-3分钟即可，捞出后放入冷水中浸泡，使面条口感更加Q弹。
3热干面的汤汁一般由芝麻酱、花生酱、豆瓣酱、醋、酱油、糖等调料混合而成。
将调料混合均匀后，加入适量的水，煮开后即可。
4在碗中放入煮熟的面条，加入适量的热汤汁，再加入葱花、香菜、豆芽等配菜，即可享用美味的热干面。
5不同地区的热干面做法有所不同，可以根据自己的口味进行调整。
热干面的详细做法
做法步骤:
1.将干面条煮熟沥干水，加入冷水过凉后沥干。
2.煮一锅水，放入干面条焯水5秒钟，再沥干水。
3.准备一个碗，放入适量的辣椒油和酱油，将焯过水的面条放在碗中搅拌均匀。
4.面筋切成小块，煮至浮起捞出沥水备用。
5.豆腐干切丁，青菜洗净备用。
6.在碗中加入适量开水，再放入青菜、面筋和豆腐干。
7.再加入适量的辣椒油和酱油，撒上切好的青蒜末即可。
关于热干面做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/64635.html
相关推荐
-
排骨豆腐汤？排骨豆腐汤的做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于排骨豆腐汤和排骨豆腐汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享排骨豆腐汤以及排骨豆腐汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录水豆腐煲猪骨汤怎么做骨头豆腐汤做法排骨豆腐汤的做法闽南排骨豆腐汤的做法黄豆豆腐汤做法水豆腐煲猪骨汤怎么做配
-
洛神赋是谁写的(洛神赋的作者是哪位人物)
这篇文章给大家聊聊关于洛神赋是谁写的，以及洛神赋的作者是哪位人物对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。两篇洛神赋都是赵孟頫写的吗赵孟頫的很多张，王献之的只有小楷十三行两个《洛神赋》文字是一样的，都是曹植的文章，但是小王是晋代人，由于年
-
查士丁尼大帝？意大利的标志建筑
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于查士丁尼大帝，意大利的标志建筑这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！意大利的标志建筑比萨斜塔、罗马斗兽场、米兰大教堂、圣马可大教堂等等。?1、比萨斜塔是意大利比萨城奇迹广场大教堂的独立式钟楼，于1173年8月由著名建筑师那诺·皮萨诺建造。从地基到塔顶高58.36米，1174年首次发现倾斜，它大胆的圆形建筑设计
-
argue的用法(fight和argue的区别)
其实argue的用法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解fight和argue的区别，因此呢，今天小编就来为大家分享argue的用法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！arguement
-
步步生莲花 用步步生莲花造句
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享步步生莲花，以及用步步生莲花造句的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录步步生莲是贬义词还是褒义词用步步生
-
四大美女杨贵妃(杨玉环和杨贵妃是同一人吗)
大家好，关于四大美女杨贵妃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于杨玉环和杨贵妃是同一人吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所
-
土豆浓汤？杏仁土豆浓汤怎么做
各位老铁们好，相信很多人对土豆浓汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆浓汤以及杏仁土豆浓汤怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！必胜客培根土豆浓汤的做法是什么一、培根土豆浓汤的做法步骤1、培根切小粒备用2、我选用的牛奶3、锅烧沸水，土豆切小块煮30分钟。期间把玉
-
神话故事嫦娥奔月，嫦娥奔月的起因经过结果概括
大家好，如果您还对神话故事嫦娥奔月不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享神话故事嫦娥奔月的知识，包括嫦娥奔月的起因经过结果概括的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录嫦娥奔月的神话故事嫦娥奔月的起因经过结果概括嫦娥奔月的神话故事完整版嫦娥奔月最神奇的地方50字嫦娥奔月神话故事儿童嫦娥奔月的神话故事相
-
学奶茶需要多少钱学费（学奶茶的培训学校多少钱）
如今开烘焙加盟店的投资者越来越多，而相对于开烘焙加盟店来说，那么产品是开店实现盈利重要的环节，不一样的产蛋糕面包需要有合适的销售方法才能把产品利益实现大化，那么对于不同的蛋糕面包产…
-
10月革命？叶赛宁写白桦的那时候是不是想表达俄国10月革命
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下10月革命的问题，以及和叶赛宁写白桦的那时候是不是想表达俄国10月革命的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录叶赛宁写白桦的那时候是不是想表达俄国10月革命1936年12月10日发生了什么革命时间最早进入10月革命后的俄国是谁什么是打响10月革命的第一枪十月革命爆发于
