其实手撕茄子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解手撕圆茄子的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享手撕茄子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！手撕茄子凉拌正宗做法1.首先准备长茄子500克，如下图所示。2.接着再把茄子蒂切掉，盆子当中放入1000毫升的水，放入500克的长茄子，清洗干净。3.把长茄子放入到蒸笼当中，蒸锅里面放入500毫升的水
其实手撕茄子的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解手撕圆茄子的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享手撕茄子的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
手撕茄子凉拌正宗做法
1.
首先准备长茄子500克，如下图所示。
2.
接着再把茄子蒂切掉，盆子当中放入1000毫升的水，放入500克的长茄子，清洗干净。
3.
把长茄子放入到蒸笼当中，蒸锅里面放入500毫升的水。
4.
扣上盖子蒸15分钟。
5.
15分钟以后直接把茄子取出即可，如下图所示。
6.
晾凉以后直接把茄子撕成长条，如下图所示。
7.
接着准备蒜末30克，尖椒30克，小米辣15克。
8.
在准备葱花15克，蒜末15克，放入到大碗当中，再放入五香粉十克。
9.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，用大火加热至冒烟。
10.
直接把热油淋到葱花和姜末上面。
11.
再加入15毫升生抽，如下图所示。
12.
加入白胡椒粉五克。
13.
加入白糖五克。
14.
接着加入小磨香油五毫升。
15.
再加入尖椒丝30克，小米辣15克。
16.
直接搅拌到茄子条上面即可，凉拌手撕茄子就做好了。
手撕圆茄子的家常做法
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在撕好的茄子上即可
关于手撕茄子，手撕圆茄子的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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